Cumpărați ceai albastru Oolong online - Madrid
Miros: Pur.
ceai oolong sau ceai albastru Este originar din insula Formosa și este un ceai semi-fermentat cu aroma sa caracteristică și proprietățile sale sunt între verde și negru.
Stimulant, slăbire Da antioxidant.
Culoare strălucitoare și aromă delicat parfumată. Un ceai de mare categorie și incomparabil.
Ceai albastru
Ceaiul albastru este una dintre cele cinci categorii în care sunt împărțite ceaiurile: ceai alb, negru, roșu, verde și albastru.
Desigur, nu este faptul că ne oferă o infuzie de o culoare albastră intensă, ci mai degrabă că se numește albastru pentru o temă de marketing (deoarece exista deja roșu, verde, alb, negru. Trebuia selectată o culoare!).
Dacă te duci în Asia și ceri să auzi ceaiul albastru. Ei te vor privi ca pe un extraterestru! pentru aceasta a fost dintotdeauna Oolong
ceai albastru sau oolong Este un ceai semi-oxidat, deci un Oolong nu este nici un ceai verde, nici un ceai negru. Cu toate acestea, este un ceai absolut excepțional, complex și scump de preparat. Oolong este un astfel de ceai scăzut în teină Ce bogat în nuanțe și arome, forme și intensități. Pentru Oolong nu există o scară de grade: o vom găsi întotdeauna exclusiv cu frunze întregi. Incomparabil în toate.
Stimulant, slăbire Da antioxidant.
ceai albastru sau ceai oolong Sau pur și simplu Oolong, Este un ceai tradițional chinezesc (Camellia sinensis) care rămâne între verde și negru prin oxidare, ceea ce îi conferă un ton albastru caracteristic.
Este printre cele mai populare tipuri de ceai servit în restaurantele tipice chinezești.
În cultura ceaiului chinezesc, ceaiurile semi-oxidate oolong sunt grupate colectiv ca qīngchá (literalmente „ceai ușor”).
Foile de ceai oolong acestea sunt procesate în două moduri diferite. Unele soiuri sunt laminate în frunze lungi, curbate, în timp ce altele sunt presate în forme asemănătoare bilelor, asemănătoare prafului de pușcă. Prima metodă este cea mai veche.
Originea ceaiului albastru sau Oolong
Există trei explicații larg acceptate pentru originea numelui chinezesc. Conform teoriei „ceaiului tribut”, ceaiului oolong a fost un descendent direct al ceaiului Xi Zhi Hao (tort de ceai dragon-phoenix), pe care l-a înlocuit când ceaiul vrac a devenit la modă. Deoarece era întunecat, lung și curbat, a fost numit ceai negru de dragon.
Conform teoriei „Wuyi”, ceaiul oolong A apărut mai întâi pe Muntele Wuyi, dovadă fiind poezii din dinastia Qing, cum ar fi Cântecul de ceai Wuyi (Wuyi Chage) și Povestea ceaiului (Chashuo). Se spune că oolong-ul ar fi fost numit după partea de munte în care a fost produs inițial.
Conform teoriei "Anxi", oolong provine din planta de ceai Anxi oolong. Un bărbat pe nume Sulong, Wulong sau Wuliang a descoperit-o.
O altă poveste povestește despre un bărbat pe nume Wu Liang (ulterior corupt Wu Long sau Oolong) care a descoperit accidental ceaiul oolong când a fost distras de un cerb după o zi grea de recoltare și, până când și-a amintit ceaiul, deja începuse rugini .
Prepararea ceaiului Blue Oolong
În general, se utilizează 2,25 g de ceai la 170 ml de apă, sau aproximativ două lingurițe de ceai oolong pe cană. Ceaiurile Oolong trebuie preparate cu apă între 82 și 88 ° C (fără fierbere) și lăsate să se marineze 1-2 minute.
Oolong de înaltă calitate poate fi preparat de mai multe ori din aceleași frunze și, spre deosebire de alte ceaiuri, se îmbunătățește cu fiecare nouă utilizare. Este obișnuit să se infuzeze aceleași frunze de 3 până la 5 ori, în mod normal a 3-a sau a 4-a fiind cele mai bune.
O metodă ceremonială de pregătire larg utilizată oolongs în Taiwan și China se numește gongfu cha. Această metodă folosește o oală mică, cum ar fi un fierbător de lut gaiwa sau yixing, cu mai mult ceai decât în mod normal pentru cantitatea de apă utilizată. Se fac infuzii multiple de la 20 de secunde la 1 minut, ceaiul rezultat fiind adesea servit în căni mici.