Cum și de ce se numără carbohidrații (CH)

Acest sistem este de obicei utilizat de cei care urmează tratamentul cu insulină (lent și rapid înainte de mese) sau care utilizează o pompă de insulină.

insulină rapidă
Obiective:

  • Controlați cantitatea de carbohidrați (CH) din fiecare masă a zilei
  • Adaptați dozele de insulină rapidă la CH consumate

Profite:

Insulina rapidă se aplică în funcție de cantitatea de CH din fiecare masă a zilei, obținându-se astfel:

  • Stabilitate mai mare a nivelului glicemiei
  • Reducerea numărului și intensității episoadelor hipoglicemiante
  • Posibilitatea unei diete variate, inclusiv orice alimente

Nevoie:

Cunoașteți conținutul de CH al alimentelor care trebuie consumate, folosind:

  • Tabelele raționale HC în funcție de cantitatea de alimente consumate
  • Material fotografic sau aplicație

Conceptul de „porții” de carbohidrați (HC):

În Spania, 10 grame de CH este egal cu 1 raţie de către HC.

Să luăm un exemplu:

Mănâncă o gustare cu următoarele ingrediente:

Pâine, șuncă, ulei și brânză manchego.

1. Din acest sandwich, ce ingrediente au HC?

Doar pâine.

2. Cât de mult HC oferă pâinea?

Conform tabelului: „1 porție de CH este (în grame) = 20” → Aceasta înseamnă că fiecare 20g de pâine conține 1 porție (10g) de CH.

3. Cât de mult HC este în sandwich-ul meu?

Se recomandă cântărirea pâinii și, pentru fiecare 20g de pâine, se va număra o porție de HC.

  • De exemplu, dacă pâinea cântărește 70g vom avea 3,5 porții de CH:
    70g pâine integrală/20g pe porție = 3,5 (70/20 = 3,5)

Atunci când sistemul rațional este stăpânit, greutatea alimentelor poate fi cunoscută numai după volum (cu ochiul liber). Pentru aceasta este necesar să vă antrenați, cântărind în prealabil mâncarea și păstrând imaginea mentală a greutății voastre.

De aici, pot fi urmărite două sisteme:

4 a. Ghid fix

Pentru fiecare dintre mesele zilei, persoanei cu diabet i se atribuie de către echipa sa medicală o anumită cantitate de CH.