Cum se reduce consumul de pesticide - Informații gastronomice
Avem tot mai multe contacte cu produse chimice, de la cele pe care le folosim pentru dezinfectare la altele pe care le ingerăm, în mod regulat, în al nostru hrănire. Unul dintre cele mai utilizate produse ca erbicid și care lasă reziduuri mai târziu în alimente este glifosat. Mulți cunosc acest produs după marca sa comercială Ridica sau de către compania care îl produce Monsanto, cumpărat de multinaționala Bayer în 2018. Vestea de această dată nu este toxicitatea produsului, ci ușurința de a-l elimina din organism urmând o dietă bazată pe ecologie. Descoperă aici cum se reduce consumul de pesticide!
Dieta organică ajută
Un studiu realizat de entitatea Prietenii Pământului a anunțat că într-o analiză recentă au descoperit că oamenii care urmăresc o dieta organică elimina o mare parte din toxicitate glifosat in scurt timp. Acest studiu, ecou al ziarului britanic The Guardian, a studiat și a urmărit cazul mai multor familii cu diete convenționale sau diete organice. În ele au descoperit că au redus nivelul acestui compus chimic cu un 70% în doar șase zile.
Studiul a urmărit patru familii americane. Când una dintre familii a trecut la o dietă complet organică, acest nivel de toxicitate a fost redus. Utilizarea acestor pesticide sa dovedit a fi, la anumite niveluri, a fi potențial cancerigen. În multe dintre aceste alimente produse cu această substanță chimică, consumatorul nu este informat despre existența sa dacă îndeplinește nivelurile stabilite de autoritate.
Problema este acumularea acestor compuși în corpul uman și mai ales la persoanele slabe sau bolnave. Una dintre cele mai îngrijorătoare probleme este că studiul a constatat glifosat și alte tipuri de pesticide din toți membrii tuturor familiilor de la vârsta de patru ani. Întotdeauna în parametrii marcați în lege. Una dintre problemele pe care studiul le pune pe masă este că aceste standarde nu sunt actualizate.
În acest fel, interacțiunile pe care le pot face cu noi medicamente sau tratamente nu sunt studiate sau actualizate. Prin urmare, este convenabil știu cum să reducem consumul de pesticide și ecologic este o opțiune.