Mapama evidențiază valoarea produselor din pește ca sursă de nutrienți pentru o dietă

sursă

_____

Directorul general pentru managementul pescuitului și acvaculturii îndeamnă sectorul să evolueze la fel de repede ca și consumatorii, adaptând oferta la cerere.

_____

Directorul general pentru managementul pescuitului și acvacultură al Ministerului Agriculturii și Pescuitului, Alimentației și Mediului, Jose Luis González Serrano, a subliniat importanța consumului de produse pescărești ca sursă de nutrienți, care contribuie la menținerea unei diete echilibrate și sănătoase . Acest lucru se datorează, a subliniat el, faptului că au un conținut caloric redus, sunt surse bune de proteine, furnizează vitamine, precum și unele minerale, multe specii fiind bogate în acizi grași polinesaturați omega-3, ale căror beneficii pentru sănătate sunt sunt din ce în ce mai evidente.

Gonzalez Serrano, care a deschis Conferința „Știm să mâncăm pește?”, Organizată de Mapama, a evidențiat și alte aspecte precum siguranța alimentară a acestor produse, datorită standardelor înalte de control sanitar din Spania, care face ca produsele să fie pește în alimente de calitate, sigure și sănătoase.