Cum se recuperează cartofii prăjiți vechi
De: Jennifer Habersham
Actualizat la: 20 noiembrie 2017
Cartofii prăjiți devin moale atunci când sunt expuși la aer pentru o perioadă lungă de timp. În timpul procesului de prăjire, când cartoful devine prăjit, acesta va pierde toată umezeala. Când cartofii prăjiți sunt expuși la aer, această umiditate este reintrodusă, determinându-i să se înmoaie. Pentru a vă menține cartofii mai proaspeți mai mult timp, folosiți întotdeauna o clemă pentru a păstra sigiliți pungile deschise pentru prăjit. O altă alternativă este plasarea cartofilor într-un recipient de plastic cu capac.
Pasul 1
Întindeți cartofii înmuiați uniform pe un prosop de hârtie. Nu așezați cartofii prăjiți unul peste celălalt. Dacă sunt îngrămădite pe ele însele, s-ar putea lipi când sunt coapte la cuptorul cu microunde.