Cum se prepară și se păstrează mâncarea
Când un bebeluș începe să mănânce alimente, începe să se expună la posibilitatea de a ingera microorganisme periculoase pentru sănătatea sa. Depinde de noi să eliminăm sau să minimalizăm această posibilitate pentru a evita bolile diareice și alte infecții.
OMS rezumă acțiunile pe care ar trebui să le desfășurăm în cinci într-un document numit „Cinci chei pentru siguranța alimentelor„care vine să spună următoarele:
Păstra curat
- Este necesar să vă spălați pe mâini înainte de a manipula orice mâncare și în timpul preparării dacă atingem mâncare crudă. Ar trebui să o facem și după ce mergem la baie.
- Păstrați suprafețele pe care urmează să facem alimentele curate și dezinfectate, precum și ustensilele.
Separați alimentele crude de cele fierte
- Evitați contactul dintre alimentele gătite deja și cele care urmează să fie gătite, precum și evitați ustensilele pe care le folosim pentru tăierea sau manipularea alimentelor crude sunt ulterior folosite pentru a mânca.
- Păstrați alimentele în recipiente separate.