Cum se prepară cârnați de casă People in Español

2 - Nu mi-a plăcut

Pregătirea hot dog-urilor poate fi un pic cam neplăcută, dar merită. Aflați cum să faceți cârnați de casă acasă cu acest videoclip.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Așezați mașina de tocat carne la congelator până când este foarte rece. Acest lucru va ajuta la prevenirea dezintegrării grăsimii, mai degrabă decât a măcinării corespunzătoare.

Tăiați carnea și grăsimea în cuburi de 2 centimetri. În această rețetă folosim capul de coadă de porc și grăsimea din spatele cărnii de porc. Puneți carnea la congelator timp de 30 de minute pentru a fi mai ușor de măcinat.

Treceți carnea prin moara rece. Discul pe care îl veți folosi în râșniță va depinde de rețetă, dar cele mai frecvente sunt discurile mici sau medii.

---