Cum se pregătește un orez cremos cu ciuperci și șuncă

pregătește

Astăzi vă aducem o rețetă care se îndrăgostește de toți cei care o încearcă: risotto de ciuperci și șuncă. Un clasic al bucătăriei italiene care ne poate servi perfect pentru a face o masă delicioasă și simplă, cu toate contribuțiile de care avem nevoie.

Esența risottosului este să obțineți orezul, astfel încât să fie exact pe placul dvs. Personal, îmi place să fie miere, dar cu boabele separate, așa că veți vedea că îi acord puțin mai puțin timp de gătit decât în ​​mod normal.

Ingrediente pentru 4 persoane

  • 320 grame de orez alb sau brun
  • 10 felii de sunca Serrano
  • 10 ciuperci
  • 20 de scandări
  • 1 litru bulion de legume sau pui
  • 1 cană (e) mică (e) Vin alb
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 ceapă
  • 50 de grame Unt
  • 100 de grame de parmezan ras
  • Sare
  • Piper
  • Ulei de măsline extra virgin

  • Primul lucru pe care trebuie să-l facem este să pregătim un bun Supa de legume sau pui sau, dacă am făcut-o deja, punem-o la foc până fierbe. Oricum ar fi, este important ca. bulionul fierbe pe tot parcursul preparatului pentru a evita pierderea temperaturii în timp ce faceți risotto.

    Odată ce acest lucru este făcut, ajungem la curățați și tocați șalota și usturoiul cât mai mic posibil.