Cum se pregătește ramenul pentru a-l face un fel de mâncare complet și sănătos
Combinația sa de arome, texturi și aspect, pe lângă caracterul nutritiv și versatilitatea sa, au făcut din această opțiune culinară de inspirație japoneză una dintre cele mai căutate pe internet.
ramen A fost opțiunea culinară care a stârnit cel mai mult interes în rândul spaniolilor în 2019. Conform datelor SEMrush, acest fel de mâncare de inspirație japoneză a înregistrat, în medie, peste 60.000 de căutări pe Google pe lună, cu 58% mai mult decât în 2018. datorează interesul ? Potrivit Angélica Bugallo, dietetician-nutriționist la Centrul Aleris, secretul succesului său constă în faptul că oferă un perfect combinație de arome, arome, textură și aspect capabil să trezească fiecare dintre simțuri și acesta este, de asemenea, un fel de mâncare căruia i se poate da o notă „personală”, deoarece permite amestecuri multiple de ingrediente atât în prepararea bulion, ca în tipul de taitei selectat sau în complement sau „toppinguri».
Un alt avantaj al acestui fel de mâncare, potrivit dieteticianului-nutriționist Sara Jiménez, este un fel de mâncare rapid și ușor de preparat, precum și o opțiune fierbinte, reconfortantă, plină de arome și arome. Tocmai acest ultim punct este subliniat și de Magda Carlas, nutriționist specialist și autor al „Dieta poate aștepta”: „Bucătăria orientală este atractivă pentru noi, deoarece folosește condimente foarte diferite de ale noastre și preparate foarte simple, cu un rezultat interesant. În plus, bucătăria japoneză oferă arome precum umami, care sunt neobișnuite pentru noi ».
Varietate de preparate din bucătăria orientală
Beneficiile ramenului
Ramenul este un fel de mâncare care a evoluat și s-a adaptat în fiecare țară la cerințele și obiceiurile populației. După cum indică expertul Aleris Center, le puteți servi pe ambele Fierbinte Ce rece, cu porc, pui sau pește, sau total vegetarian, precum și mai mult sau mai puțin picant sau mai mult sau mai puțin dulce.
Deși există multe soiuri, acesta menține unele elemente de bază și pe acestea se bazează Angélica Bugallo pentru a explica ce este Beneficii. Astfel, este considerat nutrițional un fel de mâncare foarte energic și complet, atât timp cât urmărim rețete tradiționale și folosim ingrediente sănătoase.
Ramenul aduce carbohidrați complecși, fibră, proteine de calitate (carne, tofu, chiftele vegetariene, ou, semințe de susan, tăiței de soia sau mazăre) și grăsimi. În ceea ce privește acestea din urmă, expertul în nutriție indică faptul că idealul este să adăugați carne slabă (în loc de carne cu grăsimi saturate) și să folosiți ulei de măsline extravirgin în preparat și nu unt sau unt.
Un alt dintre beneficiile sale, potrivit Sara Jiménez, este că, fiind foarte bogat în legume, este și bogat în antioxidanți, care ajută la „eliminarea radicalilor liberi din corp”.
Pentru nutriționiștii consultați, ramenul poate fi un fel de mâncare unic, datorită valorii sale nutritive. Și, de asemenea, Magda Carlas evidențiază faptul că, fiind un fiert, este un fel de mâncare digestiv. Desigur, clarifică faptul că, pentru a pregăti un ramen sănătos, trebuie să moderați doza de condimente care pot furniza sare și carne grasă și să evitați să luați bulionul prea fierbinte.