Cum se păstrează și se păstrează alimentele în siguranță acasă - Mai bine cu sănătatea
Știți cum să păstrați și să păstrați alimentele în siguranță? Deși majoritatea oamenilor sunt conștienți că trebuie depozitați în frigider, mulți nu știu că există alte aspecte care trebuie luate în considerare.
Deși este logic să se determine că un aliment este în stare proastă, deoarece mirosul sau textura sa s-au schimbat, alimentele au fost uneori contaminate cu microorganisme imperceptibile. De fapt, datele statistice arată că este o problemă care afectează mai mult de 20% din produsele alimentare.
Cum se păstrează și se conservă alimentele în siguranță?
Alimentele modificate pot fi dăunătoare pentru sănătatea consumatorului. De aceea, procesele de conservare și depozitare corecte sunt importante de la producție până la consum. Conservarea nu se referă numai la prevenirea alterării produselor alimentare, ci și la asigurarea faptului că acestea își mențin aroma, aroma și aspectul.
Este clar că nu există nicio modalitate de a le menține optime pentru un timp nelimitat, dar trebuie luate măsurile de precauție necesare la depozitarea acestora. Cum se face corect? Apoi, o detaliem.
1. Igienizați fructele și legumele
Fructele și legumele trebuie spălate cu apă curată înainte de depozitare. În plus, acestea trebuie dezinfectate cu înălbitor de calitate pentru bucătărie. Acest proces este simplu, trebuie doar să urmați acești pași:
- Umpleți un recipient curat cu apă cu cantitatea necesară pentru scufundarea alimentelor.
- Adăugați 4 picături de clor pentru fiecare litru de apă și amestecați.
- Înmuiați legumele și fructele timp de 10 minute.
- Uscați-le și păstrați-le în partea inferioară a frigiderului.
În general, legumele durează până la 7 zile proaspete, dar trebuie să fii vigilent în cazul în care încep să se descompună pentru a-i separa de cei sănătoși. În cazul căpșunilor, piersicilor sau zmeurii, care sunt de obicei delicate, este indicat să le depozitați într-un alt recipient.
2. Separați carnea crudă de restul alimentelor
Alimentele crude, în special carnea, păsările de curte și peștele, pot conține germeni. Din această cauză, este convenabil să le păstrați separate de alte produse alimentare. În conformitate cu manualul „5 chei pentru păstrarea siguranței alimentelor”, trebuie luate în considerare următoarele:
- Păstrați mâncarea gătită pe raftul superior, în recipiente acoperite.
- Păstrați carnea crudă (carne de vită, porc, pui sau pește) pe raftul inferior pentru a preveni scurgerea sucurilor pe alimentele gătite.
- Înainte de gătit, spălați-le cu apă.