Cum se mănâncă pâine fără să se îngrașe
Este bine să ai pâine în fiecare zi? Este mai bun grâul integral sau pâinea albă? Cu ce ar trebui să-l combin pentru a evita să mă îngraș?
Știri conexe
«Creierul și inima ta se hrănesc cu carbohidrați. Pentru a trăi sănătos avem nevoie consumă între 55% și 60% carbohidrați iar pâinea este unul dintre alimentele care furnizează carbohidrați, dar pentru a nu obține grăsime consumând pâine, ceea ce trebuie să facem este să o combinăm cu alimente care nu au grăsimi ”, explică Terica Uriol, absolventă în știința și tehnologia alimentelor și co -autor al „dietei anti Dukan» cu Ana María Pascual. Expertul, care apără maxima conform căreia „poți pierde în greutate mâncând de toate”, afirmă că combinația de carbohidrați și grăsimi (precum și produsele procesate) poate fi „explozivă” deoarece corpul stochează grăsime atunci când mâncăm mai mult decât avem nevoie. Astfel, în loc să folosească pâinea pentru a înmuia sosurile, uleiurile sau ca însoțitor la cârnații grași, el propune să o combinăm cu alimente fără grăsimi precum curcan, șuncă Serrano (scoaterea slăninii), șuncă York, ton natural cu roșii sau Brânză Burgos.
În mod ideal, la micul dejun
Unul dintre cele mai bune momente ale zilei pentru a consuma pâine este, potrivit Terica Uriol, în mic dejun, oferă energie combinată cu alte alimente care furnizează și carbohidrați precum gemul sau mierea. Dar nici nu exclude consumul de pâine la cină. „Ceea ce te îngrașă noaptea este grăsimea pe care o mănânci și nu o arzi, dar atunci când consumi carbohidrați, acestea rămân depozitate în corpul tău sub formă de molecule de glicogen, ceea ce îți va oferi energie imediat ce te vei ridica”, clarifică el.