Cum se influențează dieta vacilor pentru a reduce emisiile lor de metan Agrodigital
Foto: Sistem de cultură in vitro utilizat la locul de muncă și măsurarea producției de gaze generate în timpul fermentării
O echipă de cercetători de la Universitatea Politehnică din Madrid a analizat în ce măsură dieta animalelor influențează emisiile de azot și metan care ajung în aerul pe care îl respirăm și au căutat soluții practice la această problemă.
Primul pas în a înțelege de ce dieta animală poate influența gazele din aer este să înțelegem ce se întâmplă atunci când rumegătoarele mănâncă. „Metanul este generat în procesele digestive ale rumegătoarelor, un gaz cu efect de seră de 23 de ori mai mare decât cel al CO2. Jumătate din emisiile antropice de metan din Spania sunt produse de animale de fermă, rumegătoarele fiind principalele contribuitoare ”, explică Maria Dolores Carro, profesor la Școala Tehnică Superioară de Inginerie Agronomică, Alimentară și Biosisteme a UPM și a autorilor studiului.
Știind acest lucru, nu este nerezonabil să credem că o modificare a dietei acestui tip de mamifer poate avea un efect important asupra eliberării gazelor în atmosferă. „Munca pe care am desfășurat-o vizează măsurarea in vitro a modului în care dieta rumegătoarelor contribuie, în special conținutul său de proteine, la eliberarea de metan în atmosferă și în ce măsură această contribuție poate fi redusă prin modificări ale dietei fără a afecta bunăstarea și producția de animale ”, adaugă cercetătorul UPM.