16 rețete pentru dovleac, o comoară portocalie; Bucătărie alternativă

Postat de MMar | 3 octombrie 2016 | Rețete, legume | 5

comoară

Ei spun că dovleacul este ca un cufăr de comori în lumea legumelor datorită lui bogăția nutrițională: digestiv, bogat în fibre, beta caroten, licopen și multe alte vitamine, antioxidanți și minerale. Potrivit pentru toate tipurile de persoane, vârste și, de asemenea, pentru diabetici, deoarece zaharurile sale sunt absorbite încet și nu supraîncarcă pancreasul.

Dar cel mai important lucru este că cât de bogat este, cât de ușor este de gătit și cum versatil ce este: în cremele clasice, coapte, aburite, în cartofi prăjiți, crude în salate, în sosuri și chiar în produse de patiserie unde se potrivește foarte bine cu nuci și condimente precum scorțișoară.

În plus, se păstrează mult timp dacă nu îl deschidem. Tatăl meu din grădină a crescut mai mult de 30 de dovleci pentru consum (iubim așa-numitul potimarrón) și multe altele de diferite dimensiuni pentru decor, pentru a le goli de Halloween, ...