Cum se încălzesc farfuriile goale în 3; nimic special - Cristina Galiano
Știți deja că există anumite feluri de mâncare, mai ales iarna, care trebuie prezentate la masă foarte cald, deoarece imediat ce se răcesc puțin, fie nu mai sunt la fel de bogați, fie sosul lor „Curd” formând rapid un fel de voal și nu sunt deloc plăcute de luat.
Pentru a o evita sursa de servire Trebuie să fie foarte cald și mâncărurile meselor de asemenea.
De fapt, știți cu toții asta în multe restaurante, mai ales la cele de o anumită categorie, chelnerul te avertizează când pune un vas foarte fierbinte, care chiar arde.
Deși în multe case s-au obișnuit să-și ia toate felurile de mâncare doar calde, unele pentru a obține toată aroma și „harul” lor ar trebui să fie servite fierbinți și dacă ar fi de asemenea, așteptați câteva secunde înainte de a le lua pentru că nu este bine să le consumați „arzând” de atunci pe termen lung și dacă se face în exces, poate provoca cancer la nivelul gurii, limbii, laringelui.
Dar anumite feluri de mâncare foarte gelatinoase, cum ar fi drojdie, pui de miel, vase, articulații proaspete, articulații salate, tocanele tipice din bucătăria noastră mediteraneană, coadă de bou, ossubuco, tocană ..., supele și bulionele nu sunt concepute nici reci, nici temperate.
De aceea se stabilește ca regulă că ele sunt întotdeauna mesenii cei care așteaptă la masă să vină mâncarea și nu invers.
Este un mod foarte simplu să le încălzească fără aprinde cuptorul, așa s-a făcut întotdeauna, care folosește întotdeauna energie și necesită timp pentru a se încălzi și este cuptor cu microunde.
Primul lucru pe care trebuie să-l știți este dacă vasele dvs. sunt potrivite pentru cuptorul cu microunde, deoarece, deși vesela modernă este de obicei toate, cele cu ornamente metalice sau colorate, în funcție de acestea, pot avea plumb sau orice alt metal în compoziția lor.