Cum se gătește orezul pentru a-l îngrășa mai puțin - Informații

Modul în care este gătit un aliment îi poate modifica proprietățile nutritive

Distribuiți articolul

Orez în unul dintre cele mai consumate ingrediente din lume, de bază în Asia și în mare parte din America Latină. Este un aliment esențial care oferă O mulțime de avantaje: este ieftin, ușor de preparat și cu el puteți face o mare varietate de feluri de mâncare.

Deși contribuie eficient la aportul caloric al dietei, consumul ridicat de orez poate cauza probleme persoanelor sedentare, în special o risc de diabet. O cană de orez fiert oferă 200 de calorii, dintre care majoritatea provin din amidon, care se transformă în zahăr și se acumulează în corp sub formă de grăsime.

Ca și în cazul tuturor alimentelor, felul în care este gătit un aliment se poate schimbă proprietățile sale nutritive. Orezul aburit nu este același cu orezul prăjit. Oamenii de știință din Sri Lanka au descoperit un un mod nou și simplu de a găti orez care reduce numărul de calorii cu mai mult de jumătate absorbit de corp.

Trucul este în amidon

---