Cum se face un bain-marie la cuptor sau pe foc IDEI Mercado Libre Argentina

Este o tehnică tradițională și simplă, care este excelentă pentru a găti ușor mâncarea. Când să apelăm la ea și cum să o facem.

face

Citim că scrie „bain-marie” și renunțăm automat la rețetă pentru că nu știm de unde să începem. Ni se pare complicat și mergem la o altă opțiune. Dar această tehnică de gătit este atât de simplă și eficientă încât a câștigat aplauzele multor generații. Învăța cum se face o baie de apă și adăugați secretul resurselor dvs. pentru a vă alătura mișcării de alimentație sănătoasă.

Set de tigăi și tigaie 7 piese din oțel inoxidabil Begônia

Tigaie de ceramică antiaderentă Master Chef 24cm

Veselă din ceramică Hudson 5 bucăți Vintage

Vase Exahome Vase Vase din oțel vitrifiat

Bucătărie Master Skillet 24 Cm Ceramică antiaderentă

Bucătărie Master-set Ceramică Sarten Caserolă și friptură 24cm

Bucătărie Master- Set complet X5 Ceramică antiaderentă

Tigaie de ceramică antiaderentă Master Chef 24cm

Veselă din aluminiu antiaderentă de 5 bucăți Hudson

Set bucătărie și tigaie în ceramică Master 24cm

Gătitul practic este la modă și astăzi există multe modalități de a învăța secretele bucătarului în câteva minute și de a le adăuga în meniul familiei fără a fi expert gastronomic.

Învățând câțiva pași simpli și având câteva ustensile, ne putem pierde rapid frica de multe rețete și putem mânca mai bine în fiecare zi. Începem?

Ce este bain-marie

Baia de apă este o metodă ușoară de încălzire sau gătit. Aceasta implică încălzirea sau topirea alimentelor cu apă fierbinte, fără a expune alimentele direct la foc. Tehnica funcționează foarte bine cu rețete care includ ouă, în special deserturi și sosuri. Vă spunem noi cum se face o baie de apă Pas cu pas.

Cum se face o baie de apă

Există diferite moduri de a face o baie de apă, în funcție de ceea ce gătim sau de sursa de căldură pe care o folosim. Cum funcționează fiecare.

Baie de apă pentru sosuri

Această metodă se face peste aragaz și funcționează bine pentru sosuri sau ciocolată. Este necesar să luați câteva măsuri de precauție, dar mesele sunt delicioase dacă le preparăm cu această tehnică.

Dacă vă place, puteți găsi vase în Mercado Libre

  • Puneți o cratiță mare pe foc: Primul lucru este să plasați o oală mare ca bază a băii de apă. În mod ideal, ar trebui să fie ridicat, mai ales dacă este o rețetă de aragaz lent.
  • Umpleți cratița mare cu apă: Odată ce recipientul este ales, îl umplem pe jumătate cu apă. Dacă rețeta necesită un timp de gătit îndelungat, vom avea nevoie de mai multă apă.
  • Așezați o oală sau un castron mai mic: Odată ce avem oala mare gata, este timpul să așezăm recipientul mic. Trebuie să fie unul rezistent la căldură și să se potrivească bine peste tigaie, astfel încât aburul să fie prins între cele două oale. În mod ideal, ar trebui să existe cel puțin 10 cm spațiu între bazele celor două containere.

Bambus Steamer 2 nivele cu capac 18 Cm

Frumos abur de filtrare 4-în-1 din oțel inoxidabil

Vaporiera cu abur de legume pliabil din oțel online

Liliana Digital Naturel Av930 Vaporiera Ouă și orez adecvate

Abur din oțel inoxidabil 14 - 23 Cm - Metrou A

Bambus Steamer 2 nivele cu capac 20 Cm

Philips 900w Daily Collection Infusor Steamer Hd9115/91

Vaporizator Bambus 2 Etaje Cu Capac 18 Cm Bucătărie

Aburi 20cm 2 nivele + hârtie de orez + clemă de bambus

Aburitor electric Veporiera Ultracomb Vp-4603 900w 8.5lts

  • Cald la foc mic: După ce am luat toate măsurile de precauție necesare, putem începe să încălzim apa din oala mare la foc mic, până când ajunge la fierbere constantă. Între timp punem oala mică deoparte.