Cum se face puiul Kiev

Astăzi vom face o rețetă originală care, deși se numește Chicken Kiev, o rețetă de pui umplută ideală de împărtășit, Nu este originar din Ucraina sau din capitala sa, ci a fost inventat în clubul comercianților din Moscova la începutul secolului al XX-lea sub numele de kotleta po-kievski, dând naștere la confuzie cu privire la originea sa.

Este un piept întreg, fără filet, pe care urmează să îl prăjim după ce îl umplem cu unt compus sau unt fin de ierburi, care va infuza aromă fiecărei mușcături și care este atingerea caracteristică a acestei rețete. A fost atât de reușit de la invenția sa, încât, ca curiozitate, vă voi spune asta A fost primul preparat comercializat de lanțul de supermarketuri Mark & ​​Spencer în Regatul Unit.

Ingrediente

Cum se face puiul Kiev

Începem prin a ne pregăti untul de ierburi și usturoi. Pentru a face acest lucru, tocăm bine cățelele de usturoi și pătrunjelul și le amestecăm cu untul pe care îl vom lăsa o oră sau două la temperatura camerei. Cu o furculiță o vom avea gata în cel mai scurt timp. Apoi l-am pus într-un folie de bucătărie formând un cilindru și o depozităm în frigider. În mai puțin de o oră va fi din nou greu și vom avea o pregătire excelentă pentru această rețetă și multe altele.

---