Cum se face pudra de ceai verde Matcha; Tétique

Cum se prepară ceaiul Matcha

  • 1) Matcha japonez organic
  • 2) Bol pentru Matcha (Chawan)
  • 3) tel de bambus pentru Matcha (Chasen)
  • 4) linguriță de bambus pentru Matcha (Chashaku)

ceai

Preîncălziți vasul Matcha (chawan) umplându-l aproximativ 1/3 cu apă fierbinte. Odată ce recipientul este fierbinte, îndepărtați apa și uscați recipientul de preferință cu o cârpă uscată. Apoi luați una sau două lingurițe de bambus (chashaku) umplute cu Matcha (aprox. 1-1,5 gr)

Bol Matcha (chawan) cu aprox. 1-1,5 g pulbere de ceai verde japonez Matcha

Adăugați apă la o temperatură de aprox. 70-80ºC în containerul matcha.

Luați liliacul (chasen) într-o mână și țineți marginea bolului matcha (chawan) cu cealaltă mână. Începeți să bateți până când se obține spumă la suprafață.

Adăugați mai multă apă cu o temperatură de 70-80 ° C până la aproximativ jumătate din vasul Matcha (chawan).

Bateți din nou cu mixerul (chasen) până când suprafața se spumează din nou.