Cum se face porumb ca pe plajă - Rețetă pas cu pas
De ce porumbul pe plajă este atât de delicios? Răspunsul este simplu. În primul rând, este mai moale și mai crocant. În al doilea rând, timpul de gătit este perfect. În plus, adăugarea de unt și sare la final joacă un rol important.
În țările de pe plajă, precum Brazilia, porumbul fiert pe plajă este, de asemenea, afumat cu cărbune. Dacă aveți un grătar, puteți găti și porumbul în acest fel.
Acum să vedem cum să facem porumb ca pe plajă pas cu pas.
Cum să gătești porumb?
Există mai multe moduri de a găti porumb. În mod tradițional pe plajă, știuletul este fiert mai întâi și servit cu frunze, unt și sare. La rândul său, în unele țări europene este servit în centre comerciale și cinematografe. În acest caz, se utilizează știuleți de porumb congelați.
Utilizarea unei mașini industriale pentru a găti porumbul este foarte asemănătoare cu o oală dublă, în acest caz nu există contact direct cu apa și porumbul este înconjurat de abur fierbinte. Acest lucru vă permite să gătiți mai mult porumb suculent și crocant acasă.
În același timp, principalul lucru în procesul de gătit este de a alege porumbul potrivit - urechile naturale cu frunze verzi sunt cele mai bune. După culoarea frunzelor, puteți determina cu ușurință dacă produsul este proaspăt. O culoare verde deschis indică prospețimea.
Cum să faci porumb ca pe plajă? - Rețetă pas cu pas
Gătitul porumbului este un proces rapid și ușor. Pentru a-l face perfect ca pe plajă, trebuie să măsurați timpul de gătit. Când este gata trebuie să adăugați unt, sare și să îl serviți în acest moment.
Iată cum să faci porumb ca pe plajă pas cu pas:
1. Cumpără o ureche proaspătă
Cu cât urechile sunt mai proaspete, cu atât porumbul fiert va fi mai bun. Înainte de a cumpăra, concentrați-vă pe culoarea frunzelor.
2. Înainte de gătit - înmuiați
Pre-înmuierea porumbului în apă rece timp de o jumătate de oră va ajuta la miezurile mai moi. Această metodă este ideală pentru porumbul matur sau congelat. Urechile tinere sunt fierte doar câteva minute, deci nu este nevoie să se înmoaie.
3. Pregătiți știuletul pentru gătit
Dacă ați cumpărat o spicul de porumb în foi, separați-le cu grijă fără a rupe boabele, clătiți și îndepărtați fibrele grosiere înainte de a găti. Prezența frunzelor va păstra forma naturală, care amintește de porumb pe plajă.