Cum se face o rețetă mică de ou fiert moale
Zilele trecute v-am dat o serie de sfaturi pentru gatiti ouale, iar astăzi ne vom concentra asupra lui ou fiert. Știți deja că, în cazul ouălor fierte moi, timpul va fi foarte important, așa că fiți atenți la ceas, deoarece în funcție de numărul de minute vom avea o textură sau alta ...
Odată ce am intrat în ou în hrănirea micuților noștri (puteți citi acest post interesant despre cum se introduce oul la bebelușis), avem îndoielile cu privire la modul în care să le oferim, iar una dintre opțiuni este să pregătim un ou fiert, una dintre mesele preferate din casa mea, deoarece le place să-și înmoaie pâinea în gălbenuș.
Nutriționistul pentru copii ne-a spus deja că oul poate fi considerat un superaliment și că cei mici ar trebui să ia ouă cel puțin de două ori pe săptămână. ou este alimentul de referință în ceea ce privește proteinele de calitate, deoarece are toți aminoacizii esențiali în raportul cel mai asemănător cu proteinele umane. Aceasta este una dintre virtuțile sale nutriționale, dar are mai multe: colesterol, da, dar și lecitină care interferează cu absorbția colesterolului în sine, vitaminele A și D liposolubile din gălbenuș și o cantitate interesantă de grăsime; și proteine și vitamine din grupa B în clar. Un set întreg de substanțe nutritive dintr-un aliment care nu cântărește de obicei aproximativ 60 de grame.
Apropo, mă surprind de fiecare dată când pregătesc un ou fiert pentru că, când eram mică, nu le puteam suporta și am spus că nu le voi face niciodată ...
Ou fiert
Ingrediente
- Ou
- Apă
- Sare
- Ulei de măsline extra virgin
- Pâine
Cum se face un ou fiert moale
Spălăm bine ouăle cu apă și le punem într-o cratiță cu apă rece care acoperă complet ouăle, cu puțină sare, sarea este astfel încât coaja să nu se crape, când apa începe să fiarbă în spurts numărăm timpul, 3 minute dacă vrem albul și gălbenușul ușor coagulat și 4 minute dacă vrem ca albul să fie gătit și gălbenușul lichid. Este important în primul minut să scoateți oul, astfel încât gălbenușul să rămână în centru.
Când s-a scurs timpul, scoatem oul și îl punem sub robinet cu apă rece pentru a opri gătitul. Cu ajutorul unui cuțit zimțat, rupem coaja în partea de sus, o servim într-o ceașcă de ou sau într-un castron, adăugăm ulei și îl însoțim cu bețișoare de pâine prăjite, astfel încât să ude gălbenușul.
Ana Maria
Ana María este mama a 2 copii. Rețetele lor sunt preparate delicioase de gătit acasă, care vă invită să mâncați. iar bucatele sale sunt întotdeauna bine primite, deoarece cu imaginile sale pas cu pas, oricine poate îndrăzni să gătească. Colaborează în Pequerecetas și o poți urmări și pe blogul ei Cocinando entre Olivos.
- Pâine cu șuncă, rețetă pas cu pas
- Cheesecake fără coacere
- Lasagna de carne pas cu pas
- Rulouri de pui și gratin de șuncă Serrano
34 comentarii despre „Cum se face un ou fiert moale”
Ce frumos să pot avea un blog ca acesta, am învățat deja să fac un ou fiert, copiii mei au foarte multe
În familia soțului meu, sifonul se face într-un pahar cu un praf de sare și o mulțime de bucăți mici de pâine, totul se amestecă bine și este o cină foarte bună!
În familia soțului meu, oul fiert moale se face într-un pahar cu un praf de sare și o mulțime de bucăți mici de pâine, totul se mișcă și este o cină bogată, bogată
Nu am făcut niciodată un ou fiert moale și problema este că, având o inducție vitro, totul se face mai repede.