Cum se face o caserolă de tăiței cu ușurință - mai bine cu sănătatea

Caserola cu taitei Este o rețetă tradițională care este făcută din combinația de tăiței de grăsime și pește. Rețeta tipică andaluză a reușit să devină populară în multe regiuni, în special în rândul iubitorilor de pește. Doriți să învățați cum să-l pregătiți acasă?

Dacă sunteți în căutarea unei rețete diferite pentru a vă surprinde oaspeții, atunci descoperiți mai jos cum să faceți acest preparat delicios. În acest caz, vă propunem să folosiți file de calmar și pește, dar De asemenea, puteți utiliza alte opțiuni, cum ar fi câine, scoici, creveți etc. S-o facem!

Pași pentru a face caserola de tăiței

În această delicioasă caserolă de tăiței, vrem să evidențiem peștele și fructele de mare ca ingrediente principale. Coincidând cu informațiile dintr-un studiu publicat în Global Journal of Health Science, aceste alimente conțin substanțe nutritive precum acizi grași n-3-polinesaturați, precum și proteine, vitamine, minerale și fibre care sunt legate de o mai bună prevenire a sănătății și a bolilor.

Pe de altă parte, este un preparat cu un conținut ridicat de legume, care vă permit să obțineți vitamine, minerale, antioxidanți și alți compuși bioactivi care promovează bunăstarea, așa cum este compilat de cercetările publicate în Advances in Nutrition.

Ei bine, știind deja cele de mai sus, vom face niște tăiței din Malaga, tipice sudului Spaniei. Îndrăznești să încerci această rețetă?

Ingrediente

O ceapa
Un ardei verde
3 căței de usturoi
2 roșii coapte
1 pungă de calmar congelat (200 g)
1 sau 2 fileuri de pește pentru bulion (200 g)
⅔ ceașcă de mazăre (100 g)
1 linguriță de boia dulce (5 g)
4 căni de bulion de pește (1 litru)
¾ ceașcă de tăiței grăsimi (150 g)
1 frunza de dafin
½ pahar de ulei de măsline (100 ml)
Sare
Piper
Apă (după cum este necesar)

Pregătirea

Primul, trebuie sa tocati marunt ceapa, ardeii si cateii de usturoi. Cu aceste ingrediente, faceți un sos într-o cratiță cu uleiul de măsline.
Odată fragedă, adăugați roșia tocată și amestecați constant. Lăsați-l să se prăjească timp de 10 minute sau, dacă este cazul, până când aceste produse sunt fierte.

Între timp, aduceți la fierbere o cratiță cu apă sărată clocotită.
Curățați peștele de piei și oase: peștele trebuie pus curat în supă. Dacă doriți, în această caserolă puteți încorpora oasele peștelui sau oasele pentru a da mai multă aromă.
Apoi, adăugați boia dulce în sos și amestecați. Adăugați imediat apa fierbinte în sos. Dacă țepii sau pielea au fost introduse anterior în apă, ar trebui să încorporați apa cu o grătar. Spini, piei sau oase nu pot fi adăugate la supă.
Este timpul să adăugăm pește, mazăre congelată și tăiței. Pur și simplu trebuie să gătești timp de 8 sau 10 minute sau până când tăiței sunt gătite perfect.