Cum se face Falafel - Lucruri de casă
Este posibil să primesc un comision dacă achiziționați prin link-uri din această postare. Aflați mai multe aici.
Deși pare exotic, „falafelEste o masă vegetariană simplă de preparat. Vă arăt cum să faceți falafel delicios de casă în cel mai scurt timp. Am adăugat „curcuma” la rețeta mea de falafel pentru a-i oferi o anumită culoare, aromă și beneficiile acestui condiment pentru sănătate.
În experimentarea dietei mele, am decis să înlocuiesc pâinea și pastele cu alte opțiuni, cum ar fi leguminoasele. În trecut, nu am mâncat prea mult din ele. Nu mă înțelegeți greșit, îmi place să fac hummus și, de asemenea, fac din când în când supă cu linte, dar leguminoasele nu au fost un element esențial în dieta mea.
Pentru a afla ce alimente mi se potrivesc, în ultima vreme am încercat să mănânc cu mai multă varietate. Eliminând majoritatea cerealelor din alimentația mea, am mai multă dispoziție pentru leguminoase. Știu că tind să urmez o dietă aproape paleo de cele mai multe ori, iar leguminoasele nu intră în dieta respectivă, dar vreau să reiterez că de fapt nu urmez nicio dietă. Caut alimentele care mi se potrivesc cel mai bine și adevărul este că sunt de multe ori de acord cu dieta paleo; de aceea împărtășesc multe rețete ale acelui mod de a mânca.
În general îmi plac alimentele din Orientul Mijlociu și condimentele pe care le folosesc. Îmi plac atât de mult acele combinații de condimente încât îmi plac hummusul și falafelul fără să-mi placă nautul. (Incredibil dar adevărat). Obișnuiam să fac falafel des, dar nu am mai făcut-o de mult timp și astăzi am vrut să o fac și să o împărtășesc cu voi.
A face falafel de casă sună intimidant din anumite motive, dar într-adevăr nu ar putea fi mai ușor. Este o rețetă foarte versatilă, care poate fi complet personalizată după bunul plac.