Cum se face extract de vanilie pură - Lucruri de casă

Este posibil să primesc un comision dacă achiziționați prin link-uri din această postare. Aflați mai multe aici.

Oricine a făcut o rețetă americană de copt va ști că folosim mult extract de vanilie! Adevărul este că extractul de vanilie apare în aproape toate (dacă nu în toate) rețetele americane de copt.

Totuși, în Spania, utilizarea vaniliei nu este atât de obișnuită. Nu am văzut niciodată extract pur de vanilie pur de vânzare în niciun supermarket. Există fasole de vanilie sau aromă artificială de vanilie.

Deși îmi plac fasolea de vanilie, de obicei nu sunt confortabile de folosit în majoritatea rețetelor.

În ceea ce privește aroma de vanilie?
Cei care mă urmăresc de multă vreme știu deja foarte bine că nu-mi plac produsele fabricate chimic.

lucruri

Chiar și produsele „naturale” cu aromă de vanilie uneori nici măcar nu folosesc vanilie.!

Pare o nebunie, dar este atât de adevărat!

Aroma naturală de vanilie poate proveni de fapt și din castori, sub forma „castoreum”. Castoreum este o secreție din sacii de ricin de castor (pe care îi folosesc pentru a-și marca teritoriul). Datorită amplasării sacilor de ricin la baza cozii castorului, castorul poate conține și urină și secreții din glandele anale! Oh, ce delicios!