Cum se face aluatul potrivit pentru ravioli și chiftele
Probabil că aveți deja cu siguranță mai mult de o rețetă dintr-un test dovedit, care este potrivit pentru ravioli și găluște. Dar am decis să facem puțină varietate și să vă oferim ceva nou. Ceva pe care nu l-ai încercat încă. La final va exista un bonus.!
| oul - | 1 buc. |
| făină - | 0,6 kg |
| ulei vegetal - | 40 ml |
| Apă - | 300 ml |
| Sare - | încerca |
| Timp de gătit: 45 de minute | Calorii la 100 de grame: 244 kcal |
În primul rând, împărtășim o rețetă universală pentru un aluat moale care nu se va lipi, nu se va rupe și va rămâne în continuare fraged. Salvează, nu vei regreta.!
- Jumătate din făină se toarnă într-un castron printr-o sită.
- Se adaugă sare, se amestecă.
- Se toarnă uleiul în mijloc.
- Se fierbe apa și se adaugă la ulei.
- Se amestecă totul cu o lingură până se omogenizează.
- După aceea, lăsați-l să se răcească cel puțin cinci minute, astfel încât să puteți frământa manual.
- Bateți oul și adăugați-l în aluatul răcit.
- Se amestecă și se adaugă restul de făină.
- Începe să frământe componente pentru a atinge uniformitatea.
- Puneți într-un castron timp de o jumătate de oră pentru a vă odihni.
- Când trece timpul, folosiți aluatul așa cum a fost intenționat.
Aluat în apă minerală pentru ravioli și chiftele.
Această opțiune este mai simplă decât cea precedentă, deoarece puteți lucra cu ea imediat. Pregătirea durează zece minute. Nu este minunat?
| zahăr | încerca |
| apă minerală | 0,2 l |
| Sare | încerca |
| ulei vegetal | 60 ml |
| oul | 1 buc. |
| făină | 0,8 kg |
De gătit - 10 minute.
Pe porție - 293 de calorii.
- Puneți zahărul, apa, sarea, untul și oul într-un castron.
- Toate acestea sunt conectate între ele.
- Apoi, pe părți, introduceți făina printr-o sită.
- Frământați de fiecare dată până se omogenizează.
- Frământați aluatul elastic.
- Dă-i puțină odihnă, apoi poți sculpta.
Sfat: Puteți adăuga puțină aromă aluatului.
Aluat pentru ravioli, chiftele sau empanadas: o rețetă simplă
Timp de un sfert de oră pe masă poate exista o bază din care să iasă ceva foarte gustos, hrănitor și pur și simplu de neuitat.!
| făină | 0,6 kg |
| oul | 1 buc. |
| ulei vegetal | 15 ml |
| Sare | încerca |
| Apă | 0,2 l |
De gătit - 15 minute.
Per portie - 258 calorii.
- Turnați apa într-o cratiță și puneți-o pe aragaz, așteptați să fiarbă.
- Ouă într-un castron, sare și bateți puțin.
- Adăugați untul, făina și amestecați bine.
- Se toarnă în apă clocotită și începe să frământăm.
- Când aluatul s-a răcit, atingeți consistența dorită manual.
- După aceea, îl puteți utiliza imediat pentru scopul propus.
Sfat: puteți bea lapte în loc de apă, va fi mai moale.
Rețetă rapidă pentru testul perfect.
Zece minute Durează atât pregătirea următorului test pentru ravioli și chiftele. Dacă încercați, veți găti cu el întotdeauna, credeți.!
| Sare | încerca |
| lapte | 150 ml |
| oul | 1 buc. |
| ulei vegetal | 40 ml |
| făină | 0,6 kg |
| Apă | 70 ml |