Cum se fac linte fără a le jupui

linte se simt ca tot anul. Este un fel de mâncare simplu, ieftin, foarte complet pe care, în plus, dacă îl preparăm în cantitate, putem avea mâncarea fixată pentru câteva zile. Chiar și vara pot fi baza unei salată grozavă, dacă mâncarea lor fierbinte te face să vrei mai puțin.

linte

Când le gătiți, una dintre cele mai frecvente probleme este aceea ne jupuiește. Un clasic care are de fapt o soluție destul de simplă. Sau mai multe soluții posibile, mai degrabă.

Este foarte simplu și, ținând cont de această listă de trucuri, lintea nu își va mai pierde pielea. Trebuie doar să facem lucrurile încet și lin, deoarece sunt fragile și au nevoie de timp (nu atât de mult), astfel încât totul să fie perfect.

Lintea uscată

Poate fi leneș să te gândești la linte uscată cu practicitatea de a cumpăra o oală acolo unde sunt deja gătite. Dar, în realitate, linte este mult mai ușor de gătit decât alte leguminoase și nu va necesita niciun efort suplimentar. Dacă tot nu dorim să le cumpărăm uscate, este indicat să le cumpărăm într-un site specializat unde sunt vândute în vrac deja fierte. Calitatea este de obicei mult mai bună decât orice borcan din supermarket.

Fără înmuiere

Lintea nu are nevoie de înmuiere anterioară și acesta este un avantaj față de restul leguminoaselor. Există câteva linte „rapide” pe care le putem găti în 40 de minute, și cele normale, care nu sunt, dar care vor fi totuși perfecte după 1 sau 2 ore de gătit în oală.