Cum se fac kebaburile Mituri și fapte îngrijorătoare despre această carne
Cum se face kebabul? Mituri și fapte îngrijorătoare despre această carne
Există un singur fel de mâncare capabil să concureze cu legendele mutante ale puiului KFC: celebrul kebab. Transformat acum câțiva ani într-o alternativă exotică la mâncarea rapidă tradițională, adevărul este că prezența sa în Spania este discretă în comparație cu popularitatea sa din Germania sau Regatul Unit.
Deci, pentru o dată, Europa pare să fi fost de acord și, timp de câteva zile, o frică străbate tot continentul dincolo de granițe: Kebabii ar putea avea zilele numărate dacă va intra în vigoare o nouă legislație privind utilizarea fosfaților în alimente.
În realitate, întrucât organismul european însuși a fost însărcinat cu clarificarea, kebab-urile nu sunt în pericol, dar pot exista pur și simplu modificări în regulamentul privind utilizarea aditivilor, care pot afecta lista lor de ingrediente. Dar nu contează, pentru că un lucru este clar: ne confruntăm cu una dintre acele noi crize alimentare care, așa cum sa întâmplat acum câteva luni cu panga, vor face să curgă multe râuri de cerneală.
Protagoniștii sunt acum aditivii folosiți sau care ar putea fi folosiți pentru a menține aroma cărnii și a preveni uscarea ei prea mare chiar dacă se învârte în restaurant de o jumătate de viață, de fapt kebab-urile nu au avut niciodată reputatie. Da Studiile și analizele efectuate în ultimii ani, adevărul este că acestea nu asigură prea mult sau ajută la clarificarea îndoielilor cu privire la originea și calitatea cărnii folosite.