Cum se fac gemuri și compoturi delicioase de casă

Cu fructele de sezon îți poți face propriile gemuri total naturale

A face un gem delicios din fructe care îți place cel mai mult este destul de simplu. Ca ingrediente de bază ai nevoie doar de fructele în sine și de zahăr în proporția potrivită. Căpșuni, prune, afine, piersici, mere ... îl poți alege pe cel dorit, dar este important să alegi piese în stare perfectă și în momentul optim de maturare.

Gemul, așa cum este explicat de Fundația Spaniolă pentru Nutriție (FEN), este un aliment a cărui elaborare datează din cele mai vechi timpuri și care își are originea în nevoia de a conserva și a profita de fructe pentru o perioadă mai lungă de timp, folosind pentru aceasta un conservant natural precum zahărul.

Timp de secole, puțin s-a schimbat metoda de producție artizanală, deși multe dintre gemurile pe care le găsim în supermarket includ agenți de colorare și conservanți. Puteți să vă pregătiți numai pe baza ingredientelor de bază indicate, cărora le puteți adăuga și tușa personală, de exemplu, încorporând aroma și aroma fructelor pe care le alegeți, unele condimente precum vanilie sau scorțișoară.

Ce să ții cont pentru ca dulceața ta de casă să iasă bine

Secretul este să calculați bine zahărul de care aveți nevoie, astfel încât dulceața să aibă textura potrivită și aroma ideală.

---