Cum se fac frigarui de peste - Divina Cocina

Frigarui de peste este un fel de mancare simplu si rapid. Urmați aceste sfaturi de pregătire și veți fi întotdeauna gata. Secretul este un pește bun și îl însoțește cu un sos potrivit. Vă lăsăm mai multe idei pentru a le elabora.

750 gr de pește crud, în tacos și dezosat, adică carne fermă: călcâie, ciorap, ton, somon, câine, porumb, merluciu ...
Opțional: 12 creveți mari sau creveți cruzi și decojiti (numai cozi)
Bucăți de ceapă sau piper în pătrate (este foarte bine să intercalezi ardei de diferite culori)
Sare și piper negru proaspăt măcinat
Ulei de măsline extra virgin

Dacă mergi la a combina diferite specii de pești, rețineți că toți trebuie să aibă același timp de gătit.
Încordăm toate ingredientele de pe frigarui, intercaland diferiti pesti pe placul nostru. Nu manipulați mult, suficient, pentru ca peștele să nu se deterioreze. Înșirăm prin centru, astfel încât peștele să fie făcut în mod egal.
Între pești și pești, punem un bucată de ceapă sau piper. Nu numai că servește ca garnitură, dar crește și suculența vasului. Condimentăm.
Dintre pești, introducem și creveții sau creveții.
Pentru a le face la cuptor: Cu ajutorul unei perii de bucătărie întindem frigarui cu ulei de măsline și le fierbem sub grătarul cuptorului la 200 ° C, între 8 și 10 min. în funcție de grosimea peștelui, întorcându-i la jumătatea fierberii. Avantajul acestui mod de gătit este că toate se vor face în același timp dacă aveți oaspeți la masă și pregătiți mulți.
La grătar sau la grătar: De asemenea, sunt periați cu ulei. Se pun pe farfurie și se întoarce. Un minut pentru fiecare dintre cele patru părți va fi suficient.