Cum se fac brioșe de dovlecei Să răsturnăm ziua

Ingrediente:

Descriere

Briose și briose cu ciocolată, fructe, nuci, vanilie și multe alte arome…. Dar, v-ați gândit vreodată să faceți unele sărate ca acestea briose de dovlecei? Vă propunem o aventură, lăsăm deoparte ingredientele dulci și încercați aceste delicioase briose de dovlecei, ideal pentru petreceri de ziua de naștere sau gustări pentru școală, cu siguranță cu ele vei surprinde pe toată lumea și consumul de legume va fi o aventură puțin mai puțin dificilă.

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și tapetați matrițele pentru brioșe cu capsulele de hârtie, ca și când ați prepara brioșele tradiționale dulci.

Curățați și tăiați ceapa în jumătate, tăiați una dintre părțile ei în cuburi foarte mici. Tăiați dovleceii pe jumătate, pe lungime, și cu o lingură scoateți semințele din interior. Rade-l grosolan. Aduceți o tigaie la foc cu un buton mic de unt și sotati legumele până când acestea sunt fragede și au pierdut toată apa. Se lasă deoparte până la rece.

Cernem făina, drojdia și sarea într-un castron și rezervăm. Treceți-treceți printr-o strecurătoare cu ochiuri fine- aceste ingrediente ne vor permite să creăm aluaturi mult mai ușoare și mai pufoase și vor împiedica orice bucăți de făină să rămână în interiorul brioșelor.

---