Cum se fac biscuiți fără gluten din hrișcă

aproape orice

Crackers de hrișcă

Și dacă vă spun că acestea biscuiți de hrișcă Ei au fost mântuirea mea, cum rămâi? Deci asta este. Deoarece nu pot mânca nimic care conține drojdie sau gluten, este cel mai apropiat lucru de „pâine” pe care îl pot mânca și, sincer, îi iubesc. Acasă le pregătim în fiecare săptămână. Sunt foarte ușor de făcut, ușoare, digestive și merg bine cu aproape orice.

Ar trebui spus că hrișca nu este o cereală sau o iarbă precum ovăzul, grâul sau secara. Este de fapt un pseudocereal originar din Asia centrală. Are multe proprietăți benefice pentru corpul nostru, printre care sunt următoarele:

  • Conține carbohidrați complecși, absorbit încet, deci nu declanșează glicemia și este indicat persoanelor supraponderale și diabeticilor.
  • Nu conține gluten, deci este potrivit pentru celiaci.
  • Bună sursă de fibre, sub formă de amidon rezistent, care ne ajută tranzitul și sănătatea intestinală.
  • Bogat în minerale precum Meci, magneziu, mangan, cupru si potasiu (unele în cantitate mai mare decât în ​​orez) care ne ajută sănătatea cardiovasculară, sistemul nostru imunitar și formarea țesuturilor și dezvoltarea corpului.
  • Vitamine din grupa B. (cu excepția B12).