Panela sau zahăr alb

zahăr

Vom vorbi despre această săptămână panela, o alternativă la zahărul de masă alb.

zahar alb este un produs care se consumă practic zilnic, uneori chiar cu ideea că este un aliment natural și, prin urmare, o alternativă mai bună în comparație cu îndulcitorii chimici. Cu toate acestea, zahărul alb pe care îl știm nu este deloc natural și trebuie să luăm în considerare alternative naturale reale pentru a-l înlocui în cămara noastră.

Trebuie să subliniem că este recomandabil să ne obișnuim cu gustul alimentelor mai puțin dulci de la copii, deoarece zahărul (natural sau nu) este un plus ? pe care îl adăugăm la dieta noastră ca instrument necesar pentru îndulcirea alimentelor și a băuturilor, dar nu este necesar să o includem în dieta noastră și nu îi raportează beneficii notabile. De asemenea, o cantitate moderată de zahăr bun ne poate face zi cu zi mult mai plăcută și nu va avea niciun efect negativ asupra dietei noastre.

Panela este cea mai autentică formă de zahăr întrucât singurul său ingredient este sucul trestiei de zahăr. Se obține direct din trestia care este spălată și măcinată pentru a obține sucul. Acest suc este pus în forme, astfel încât apa să se evapore (cu sau fără căldură) până la obținerea unui bloc solid maro-portocaliu de zahăr integral pur.