Cum se curăță un aragaz pentru paste în bucătăria industrială mh Cifrimás
Curățarea industrială a bucătăriei
Pentru întreținerea bucătăriilor, curățarea echipamentelor industriale de bucătărie este un element cheie care ne poate economisi investiții și reparații în bucătăria noastră.
Pare evident, dar nu uitați să deconectați sursa de alimentare înainte de a începe să curățați echipamentul.
Aragazele pentru paste pot acumula multă grăsime, așa că vă prezentăm câteva sfaturi, astfel încât să puteți prelungi durata de viață a acestui element în bucătăria dvs. profesională.
Curățați suprafețele din oțel satinat
Curățarea suprafețelor din oțel este o sarcină zilnică, deoarece murdăria proaspătă este ușor îndepărtată. Iti recomandam:
- Îndepărtați grăsimea și reziduurile de gătit de pe suprafețele de oțel, când s-au răcit, folosind o cârpă sau un burete cu un detergent adecvat. Clătiți și uscați bine toate suprafețele cu hârtie.
- Dacă s-au încorporat murdărie, grăsimi sau resturi alimentare, vom șterge cu o cârpă sau burete și vom clăti de mai multe ori. Frecarea circulară și particulele depuse pe cârpă sau burete pot zgâria finisajul satinat. Obiectele de fier pot deteriora oțelul. Suprafețele deteriorate se murdăresc mai ușor și sunt mai expuse la coroziune.
- Completați dacă este necesar.
Suprafețe înnegrite la căldură
Expunerea la temperaturi ridicate poate face să apară halouri întunecate care pot fi îndepărtate urmând instrucțiunile din secțiunea anterioară, dar mai rar. Putem curăța suprafețele înnegrite de căldură mai sporadic sau când ne convine.
Rezervoare și containere încălzite
Din nou, aceasta este o sarcină zilnică. Trebuie să curățăm rezervoarele sau recipientele echipamentelor folosind apă clocotită, cu un degresant adecvat, dacă este necesar.
Curățare temeinică pentru a îndepărta solzii
În afară de curățarea de care bucătăria noastră industrială are nevoie în mod regulat sau sporadic pentru o întreținere adecvată, există situații în care se adaugă dificultatea de a face o curățare mai intensă.