Cum se conservă sucurile, shake-urile și smoothie-urile (și nu se pierd vitaminele)
Profitați la maximum de toate proprietățile sucurilor naturale
Profitarea la maximum a alimentelor pe care le ai în bucătărie este de bază pentru sănătatea ta, pentru viața ta și, desigur, pentru buzunar. Păstrarea fiecăruia dintre produsele pe care le puteți folosi în mai multe ocazii este esențială pentru viața de zi cu zi, astfel încât să nu trebuie să cumpărați același produs din când în când, deoarece s-a stricat sau pentru că s-a stricat .
Ce zici de smoothie-uri sau sucuri? Mai multe de același tip! Există câteva trucuri de bază pe care trebuie să le cunoașteți pentru a-i prelungi durata de viață și durata. În Diario Femenino vă vom spune cum se conservă sucurile, shake-urile și piureurile, astfel încât vitaminele să nu dispară (Dacă este adevărat sau un mit despre vitamine.) Vă înscrieți? Să vedem!
De ce ar trebui să prepari sucuri de fructe de casă
De multe ori avem tendința de a cumpăra sucuri ambalate din supermarketuri, deoarece credem că este un mod sănătos și rapid de a mânca fructe. Includem cărămida la micul dejun și durează câteva zile. Cu toate acestea, uităm că cel mai sănătos și mai ieftin mod este să o facem singuri.
Gândește-te la asta doar un minut. Veți alege fructele pe care le doriți (sau puteți profita de cel care va strica acasă), astfel încât soiul va fi enorm, costul va fi redus și Vă vor dura doar câteva minute pentru a le prepara și a le lăsa gata de consum. Un alt avantaj este că consumați un produs 100% natural și veți reduce numărul conservanților, deoarece cei de casă nu sunt transportați și ambalajul pe care îl cumpărați, da.
Dacă ne gândim la ce dezavantaje putem găsi în prepararea sucurilor de casă, am putea obține două principale. Primul are legătură cu recomandarea pe tot parcursul vieții de a „bea sucul în acest moment pentru că vitaminele au dispărut”, deci? În acest sens, nu am putea lăsa sucurile preparate din unele zile altora. Un alt dezavantaj ar putea fi același: conservarea acestora, precum și shake-urile sau smoothie-urile.
Sucul pierde vitamine: adevăr sau minciună?
Există anumite alimente care își pot pierde proprietățile în timp și acest lucru este total adevărat. Cu toate acestea, sunt necesare două lucruri: pe de o parte, timpul despre care vorbim (și asta nu înseamnă doar câteva ore) și, pe de altă parte, specificăm ce tip de proprietăți poate pierde alimentele.
Dacă vorbim despre vitamine, adică acel grup de substanțe nutritive esențiale pentru buna funcționare a organismului, trebuie să avem o grijă deosebită. Ele pot fi găsite în multe alimente, cum ar fi fructele și legumele, și sunt adesea delicate și au o durată de valabilitate limitată. Deci, este adevărat că vitaminele proaspăt stoarse se îndepărtează de suc? Nu îi veți vedea alergând în primele minute și realitatea este că este mai mult mit decât adevăr, deși există anumite condiții de care trebuie să ținem cont.
De exemplu, vitamina C (cea din sucul de portocale) este una dintre cele mai sensibile și care se oxidează cel mai rapid atunci când intră în contact cu oxigenul, dar totuși este nevoie de timp pentru ca acest lucru să se întâmple (și nu doar câteva minute). În acest sens, există trei variabile care trebuie luate în considerare pentru a ajuta vitaminele să nu scape: temperatura, lumina și oxidarea. Dacă sunt controlate, vom ajuta sucul să-și păstreze mai bine proprietățile.