Patricia Holguín „Nu este același lucru să fii singur cu salata ta decât să mergi mână în mână cu cineva” Fortuna

Conduce o școală de reeducare alimentară

Caietele și pixurile nu lipsesc niciodată la masa ta, deoarece scrii mai mult cu mâna decât cu computerul. Patricia Holguín (Madrid, 1972) este proprietara școlii de reeducare alimentară Dieta Perfecta, unde elevii ei învață să mănânce sănătos și să slăbească cu Metodă de 24 de ore bazată pe suport legată de dieta mediteraneană. „Revoluția școlii este primirea, însoțirea și motivația, ceva care contrastează cu metoda endocrinologilor care îți dau o dietă și, dacă nu o urmezi, te certă”.

patricia

Pe masa sa imensă de birou (3 metri pe 1,60 metri), din lemn de pin, există un laptop, mai multe caiete și pixuri. „Când sunt la Madrid lucrez din acest birou, Răspund la toate e-mailurile urgente și apoi formez în continuare echipe și coordonarea noilor înregistrări ”. În spatele scaunului său de birou, există un șemineu încuiat (unde mai demult exista o boltă de bancă) și lumânări.

Fondatorul Dieta Perfecta a studiat Dreptul la Universitatea Complutense. Nu a lucrat niciodată ca avocat pentru că s-a dedicat ani de zile marii sale pasiuni: fiul ei Alejandro, sarcină pe care a combinat-o cu studierea teologiei la Universitatea din Navarra.