Cum se citesc etichetele alimentelor Operațiunea Transformer
Cum să citiți etichetele alimentelor
Majoritatea mâncării din supermarketul tău te doare. Deci, poți să spui binele și răul doar uitându-te la informațiile nutriționale.
Cumpărăturile sunt complicate dacă vrei să mănânci sănătos. 80% din supermarketul dvs. este ocupat de alimente pe care nu ar trebui să le consumați: prăjituri, prăjituri, băuturi răcoritoare cu zahăr, mese gătite în prealabil, fructe conservate, gustări sărate, dulciuri, sosuri și, în general, un amestec de zahăr și grăsimi trans.
Asa de, citirea etichetelor nutriționale a devenit o necesitate. Nu par ușor: sunt pline de fapte și cifre, dar îți oferă informații mult mai important și mai puțin înșelător decât cea care apare pe partea din față a mâncării. De exemplu, acel iaurt care are 0% grăsime poate avea până la două plicuri de zahăr în.
Acesta este cel mai important lucru de luat în considerare:
- Ingrediente: cele care apar mai întâi sunt cele pe care produsul le conține în cantitate mai mare, deci dacă primul sau al doilea ingredient este zahărul, știi la ce să te aștepți.
- Calorii: cele mai importante sunt caloriile pe care le conține la 100 de grame. Dacă mâncați o pungă întreagă de 50 g de arahide prăjite, care au 600 kcal la 100g, va trebui să adăugați 300 kcal în ziua dvs.
- Grăsimi: Grăsimile saturate, care nu sunt atât de importante și, în cazul lor, grăsimile trans, care sunt foarte periculoase, sunt descompuse. Acordați atenție listei de ingrediente: „grăsime vegetală hidrogenată”, „grăsime de palmier” sau chiar „grăsime vegetală” înseamnă grăsime trans.
- Glucidele: se adaugă aici grame de amidon, zahăr și fibre
- Zaharuri: Apar defalcate în carbohidrați. Numărul este zahărul total din alimente și zahărul adăugat și la asta trebuie să te uiți. Deși pe față scrie „zero zaharuri adăugate”, poate conține zahăr din fructe, care este exact la fel.
- Proteină: multe diete tind să aibă un conținut scăzut de proteine, caută valori ridicate în mâncare.