Cum se calculează pierderea în greutate după ce mănâncă insectele din știrile de cereale stocate
Cu ceva timp în urmă, am scris un articol în Engormix în care expune evoluția dezvoltării insectelor de cereale stocate, pentru a ține cont de deciziile privind fumigarea sau nu a unui transport de cereale. După aceasta, mulți dintre prietenii și clienții mei m-au întrebat cum să estimez pierderile cauzate de ceea ce mănâncă insectele. Iată câteva dintre metodele de estimare a pierderii în greutate pentru care sunt consumate unele dintre principalele specii precum Rhizopertha și Sitophilus.
Insectele care atacă boabele sunt împărțite în două tipuri: insecte primare care au un dispozitiv de mestecat capabil să spargă structura boabelor și, în general, fac găuri în ea și se hrănesc direct cu boabe și insecte.insecte secundare al căror aparat de mestecat nu deteriorează structura a boabelor și se hrănesc cu făină și deșeuri sau cu același bob în găurile făcute de insectele primare.
Cercetătorii insectelor de cereale stocate și verificările efectuate de autor au descoperit că o insectă primară, cum ar fi Rhizopertha dominica, trebuie să mănânce aproximativ 24 de miligrame în timpul etapei larvare, care se dezvoltă în interiorul cerealelor.
În cazul orezului, un bob integral lung cântărește aproximativ 26 miligrame, iar atunci când este atacat de speciile menționate, care se dezvoltă în interiorul bobului decorticat, se poate estima că ceea ce se pierde din ceea ce mănâncă fiecare insectă poate fi de aproximativ 26 miligrame, deoarece reziduul care rămâne nu poate fi utilizat din cauza greutății foarte mici și se va pierde împreună cu coaja în decorticare sau în operația de curățare înainte de proces.
Pentru a calcula pierderile în greutate datorate consumului de insecte, există mai multe metodologii care sunt descrise mai târziu. Toate metodele se bazează pe analiza eșantioanelor reprezentative prelevate din transport și următoarele sunt principalele cauze de eroare care provin din eșantionare pentru estimarea pierderilor de către insecte.
- Luați porții numai din straturi unde există concentrații specifice mari sau mici de insecte.
- Lăsați porțiuni, eșantioane în vrac sau eșantioane de expediere expuse în aer mult timp, deoarece insectele pot scăpa.
- Luați probe de pe vârfurile coșurilor de cereale din zonele în care a existat pulverizare de mediu sau fumigare cu ceață și există multe insecte moarte la suprafață.
METODA DE MĂSURARE A DENSITĂȚII
Această metodă se bazează pe compararea densității miezurilor sănătoase și miezurilor care sunt tocate sau deteriorate de insecte și procedura generală este următoarea.
- Procentul de boabe tăiate în eșantion este cuantificat.
- Un număr egal de boabe bune și boabe atacate de insecte sunt separate și densitatea fiecăruia dintre grupurile de boabe este măsurată individual.
- Pierderea va fi diferența dintre densitatea bobului bun și densitatea bobului afectat, care se calculează ca procent.
- Această valoare este apoi interpolată la marfă, ținând cont de procentul de boabe deteriorate, constatat în analiza de separare a boabelor.
Unele instrumente sunt necesare pentru a utiliza această metodă, în afară de un bun eșantion reprezentativ:
- Aparat sau instrument pentru măsurarea densității bobului.
- Echilibru cu o capacitate de 1,5 Kg cu o sensibilitate de 0,01 g,
Cauzele erorii la această măsurare:
- Când apare un atac foarte puternic, este posibil ca, în selecție, unele boabe bune să fie boabe care au în interior o insectă, cum ar fi larvele sau pupa.
- În cazul porumbului, luați boabe mai mici în eșantionul de boabe bune, deoarece în porumb se știe că insectele preferă boabele mari.
- Au diferență în conținutul de umiditate față de miezurile atacate, deoarece insectele preferă miezurile individuale mai umede.