Cum să slăbești cu o dietă ecuadoriană La Cueva Fitness Center
Ecuadorul, țara celor 4 lumi, este o regiune bogată nu numai în culturi, tradiții, floră și faună, ci și în gastronomia sa. În Ecuador avem o mare varietate de alimente, cu o valoare nutritivă mare, dintre care cele mai multe nu pot fi găsite nicăieri în altă parte a lumii.
Deci, să profităm de acest avantaj și să mâncăm foarte bogat și sănătos, cu o dietă ecuadoriană concepută pentru a reduce nivelul de grăsimi. Iată 3 sfaturi:
- Profitați la maximum de varietate: avem atât de multă varietate încât este important să nu vă limitați la un singur tip de mâncare (de exemplu: orez). Variați mesele pentru a vă asigura că obțineți cei mai mulți nutrienți (verde, yucca, quinoa).
- Luați în considerare modul de pregătire: multe dintre alimentele tipice ecuadoriene sunt super nutritive. Cu toate acestea, avem tendința de a folosi o mulțime de grăsimi, sare, zahăr sau porții greșite atunci când ne pregătim. Mai jos vă lăsăm câteva sfaturi de pregătire.
- Proporție și porții: echilibrează-ți macronutrienții. De exemplu: creșteți cantitatea de proteine și legume (mai multă carne și salată în prăjiturile dvs.) și reduceți carbohidrații simpli (nu omletă de cartofi, dar da).
1. Profitați la maximum de varietate
Datorită caracteristicilor geografice specifice țării, patrimoniul alimentar al Ecuadorului oferă o gamă de produse de neegalat. Cheia este să le combinați în funcție de nutrienții lor macro și micro.
Iată o gamă largă de alimente pe care ar trebui să le includeți în mesele săptămânale:
Glucidele
Ce alte opțiuni de carbohidrați avem în afară de orez, tăiței sau cartofi? În Ecuador puteți profita de:
- Porumbul (Aurul incașilor) în toate versiunile sale diferite: alb, violet, galben, chulpi, canguil, mote, porumb maro și germinat. Folosiți-l în loc de orez sau tăiței.
- Quinoa: Considerat unul dintre cele mai bune superalimente din lume, este al doilea cereale cel mai important din ecuator (după porumb) datorită concentrației sale ridicate de nutrienți. Folosește-l în supe sau chiar amestecându-l cu orez.
- Cereale, leguminoase și multe altele: Orz, grâu, ovăz, fasole, melloco, lupini, fasole, fasole verde, manioc, cartofi dulci și soia sunt toate surse excelente de carbohidrați. Gândiți-vă la un tigrillo (verde) sau un encebollado (yuca) sau fasole cu brânză ca opțiuni foarte bune.
În plus, trebuie să înțelegem că fructele și legumele sunt și carbohidrați. În timp ce încărcătura calorică și gramele de carbohidrați pot fi mai mici (în greutate/volum), încărcătura dvs. de nutrienți tinde să fie mai mare. Există câteva fructe și legume tipice Ecuadorului care ar trebui incluse mai mult în dieta noastră. De exemplu:
- Fructe: Naranjilla, babaco, taxo, claudias, pitahaya, măr, capulí, granadilla, guava, guava, uvilla, mango, sapotes, coacăze, roșii și mure
- LEGUME: conopidă, brustă, khale, sfeclă roșie
Proteină
În plus față de proteinele pe care le știm cu toții și care sunt populare în mai multe țări, Ecuadorul are o sursă bună de proteine vegetale, cum ar fi: lupin, linte, quinoa, semințe de chia și diferite tipuri de nuci.
Grăsimi
Spre deosebire de ceea ce cred mulți, grăsimile sunt, de asemenea, o parte importantă a dietei. Cheia este în cantitatea, forma de consum și originea acestora. Ar trebui să evitați consumul de grăsimi saturate și grăsimi trans și să optați pentru alimente care conțin grăsimi nesaturate (polinesaturate și mononesaturate). În Ecuador găsim cu ușurință: