Cum să revii la o dietă sănătoasă după sărbători
Dr. Loreto Moreira, șef al
Departamentul de nutriție,
Diabet și metabolism
Institutul Oncologic FALP.
Julia Iriondo,
Șef de nutriție la FALP
Sărbătorile pot fi sinonime cu relaxarea din toate punctele de vedere. De asemenea, în obiceiurile alimentare și în activitatea fizică. Revenirea la rutină este dificilă, dar este și o oportunitate de a te concentra pe o dietă sănătoasă pe termen lung, care garantează nu numai menținerea unei greutăți adecvate, ci și prevenirea bolilor asociate obezității, inclusiv a unor tipuri de cancer. Prin urmare, alegerea a ce mânca este cheia. Ghidul dietetic al Ministerului Sănătății recomandă ca cel puțin jumătate din alimentele consumate pe zi să corespundă fructelor și legumelor și, într-o măsură mai mică, să includă consumul de cereale, produse lactate, carne (în esență albă), leguminoase și ouă.
Exercițiul fizic zilnic și băutul multă apă fac, de asemenea, parte dintr-o rutină sănătoasă. „Există alimente care ar trebui restricționate, cum ar fi carnea roșie și carnea procesată, care sunt legate de cancerul colorectal. Grăsimile saturate, făina rafinată și zaharurile, care sunt legate de obezitate și rezistența la insulină, condiții asociate cu dezvoltarea cancerului gastrointestinal, renal, endometrial și mamar, ar trebui, de asemenea, evitate. Alcoolul este, de asemenea, legat de cancerul gastro-intestinal, de gură, de laringe și de sân ”, explică dr. Loreto Moreira, șeful Departamentului de Nutriție, Diabet și Metabolism de la Institutul de Oncologie FALP.
Nutriționistul recomandă favorizarea alimentelor proaspete, cum ar fi legumele și fructele, leguminoasele, semințele, carnea slabă, în special cea albă, și optarea pentru preparate sănătoase precum tigaia sau grătarul. Și adaugă că „o cantitate mare de dovezi se referă la consumul ridicat de fructe și legume cu reducerea diferitelor tipuri de cancer, în special a tractului digestiv. Consumul de fructe și legume ar oferi protecție împotriva cancerului prin contribuția compușilor anticarcinogeni, precum antioxidanți (în principal carotenoizi, vitamina C și E), acid folic, flavonoide și inhibitori de protează ".
Nutriționista Julia Iriondo, șefă nutriție la FALP, recomandă să opteze pentru o dietă cât mai de casă și mai puțin procesată posibil. Alimentele procesate reprezintă marea parte a alimentelor pe care le cumpărăm pe piață, care provine dintr-o industrie alimentară. Biscuiți, bomboane, conserve, cârnați, sosuri, sucuri și băuturi sunt câteva exemple.