Cum să proiectați un meniu de redactare și idei
Învățarea modului de proiectare a unui meniu de restaurant poate fi o armă excelentă de marketing pe care s-ar putea să o treceți cu vederea fără să știți. Există multe companii care nu o iau în considerare și una dintre cheile sigure ale succesului său.
În postarea de astăzi vreau să vă arăt câteva dintre principiile de bază pe care trebuie să le urmați pentru a scrie și proiecta un meniu bun de restaurant care să păstreze clienții și să genereze vânzări.
Cum să proiectezi un meniu de restaurant, bazele
Înainte de a vă copleși cu exemple, recomandări și sfaturi, gândiți-vă dacă știți să faceți distincția între un meniu bun și unul mediocru sau rău.
Nu sparge nuca de cocos!
Iată câteva puncte pentru a vă ajuta să distingeți dacă meniul la îndemână este așa cum ar trebui să fie.
1/Navigare simplă
Ți-am spus vreodată că urăsc să gătesc din tot sufletul? Cred că da, oricine mă cunoaște știe.
De aceea sunt atât de iubitor de aplicații pentru livrarea alimentelor, unde am găsit exemple bune despre ceea ce trebuie să aibă un meniu bun, fie el fizic sau digital.
Unul dintre lucrurile care distinge un meniu bun este că are o navigare simplă. Nu trebuie să petreci ore și ore căutând ceea ce vrei, pentru că poți merge de la antise la salate fără a fi nevoie să scotociți.
Dacă meniul dvs. este greoi, nu este bine structurat sau este dificil de găsit ceea ce caută clientul, navigarea nu este ușoară.
2/Imagini de bună calitate
Imaginile mari, apetisante și de bună calitate sunt absolut esențiale într-un meniu bun. Fără ele, clientul nu va înțepa.
Pentru eșantion, un buton.
Acest videoclip vă face să vă dați seama că fotografia alimentară este o artă cu multe trucuri în slujba stomacului clientului.
Dacă unul dintre ei intră în restaurantul tău și găsește doar imagini cu mâncăruri grase, cu aspect de război, vor fugi.
3/Prețuri clare
Jefuirile care au loc în baruri și restaurante bine amplasate sunt bine cunoscute și pe care le cunoaștem cu toții datorită rețelelor de socializare.
Aveți două modalități de a obține clienți: de la jaf la jaf sau cu prețuri atractive care garantează clienții în viitor.
Dacă ceea ce doriți este să câștigați clienți care se întorc în weekendul următor, comunicați prețurile în mod clar și fără a înșela.
4/Transmite identitatea mărcii
Unul dintre lucrurile care atrage cel mai mult atenția unui design de meniu prost este că vorbește în termeni nefavorabili despre cine îl semnează, în acest caz, restaurantul.
Scrisoarea ta este cartea ta de vizită, de ce o vei juca pentru a da o imagine proastă?
Dacă restaurantul dvs. are mai multe stele Michelin, nu vă puteți permite să faceți să pară un bar la marginea drumului. Și chiar dacă aveți un restaurant care trece, puteți determina oamenii să se întoarcă cu un meniu fără pretențiile unei cinci furci, dar asta vă transmite identitatea.
Asta, în ceea ce privește aspectul vizual. Dar nici aspectul conceptual nu este minor.
Există multe restaurante care fac cele două mari greșeli de a nu ști cum să proiecteze un meniu de restaurant: