Cum să PREPARAȚI Ceremonia de ceai de ceai MATCHA Perfect 【Foarte ușor】
Te învățăm cum să prepari ceaiul matcha în mod tradițional, ustensile necesare (Y alternative) pentru a vă bucura să vă savurați ceașcă perfectă de ceai matcha.
Ghid pentru a cumpăra cel mai bun matcha
Preparatul, cunoscut în mod obișnuit sub numele de ceremonia ceaiului „Cha no yu în japoneză”, este un rit social și spiritual milenar.
Pentru acest mod vechi și tradițional de preparare a ceaiului, gradul Ceremonial este, fără îndoială, cea mai bună alegere. Calitatea Premium este încă o alternativă bună, mai ales pentru a începe în lumea interesantă a ceaiului matcha.
Spre deosebire de alte perfuzii, prepararea ceaiului se face prin suspensie. Amintiți-vă că, în acest caz, atunci când bem matcha, consumăm întreaga frunză de ceai verde măcinat sub formă de pulbere foarte fină. În acest fel toate proprietățile sale organoleptice sunt păstrate.
Ustensile necesare preparării ceaiului matcha
Pentru a savura un ceai verde matcha perfect, conform dictatelor școlii japoneze de ceai, este recomandat să folosiți o serie de ustensile:
- Chasen: numit și Whisk, este un perie lung bambus. Părul său rigid și fin de bambus este special conceput pentru a amesteca omogen praful de ceai fără a-i modifica aroma. Pentru curățarea și conservarea ulterioară, vă recomandăm pur și simplu spălați-l cu apă fierbinte fără săpun.
- Chashaku: cunoscută și sub numele de Bamboo Scoop, este o lingură care servește la colectarea cantității corecte de matcha, aproximativ 1 gram. Prezintă o curbă tipică realizată cu abur. Odată ce îl folosești, ștergeți doar cu o cârpă uscată pentru a îndepărta orice praf rămas.
- Chawan: Este ceașca perfectă pentru prepararea acestui ceai. Un castron larg, conceput pentru a ne ușura amestecarea pudrei de ceai matcha. De obicei este realizat din ceramică sau lut și culorile sale vor evidenția verdele intens al băuturii.