Cum să pregătiți supe și supe sănătoase sfaturi și rețete
Odată cu venirea frigului, avem chef feluri de mâncare și băuturi calde care ne ajută să ne încălzim și să ne simțim mângâiați. Este timpul să infuzii și, de asemenea, supe și bulionuri că, pe lângă faptul că ne mențin hidratați, ei vor participa la reglarea sațietății. În acest articol vom explica cum se fac supe și bulioane sănătoase și hrănitoare.
Cum se fac supe și bulioane sănătoase și nutritive
Pentru a pregăti un bulion sau supă bună înainte de orice trebuie să alegeți legumele că îți place cel mai mult. Este recomandat să modificați aceste preparate și să faceți diferite combinații de legume pentru a putea oferi cea mai mare varietate de ingrediente posibile. De exemplu, dacă am făcut o săptămână o sCrema de dovleac Opa care se remarcă prin bogăția sa în beta-caroten, săptămâna următoare vom încerca să obținem din broccoli, care este bogat în compuși antioxidanți ai sulfului și apoi putem trece la un supa de ceapa, care este bogat în quercetină, un alt antioxidant. Această varietate de ingrediente vom realiza că oferim diferite tipuri de nutrienți precum fitochimicale, fibre, vitamine și minerale, esențiale pentru sănătatea noastră.
Pentru a face aceste preparate cu legume cu adevărat sănătoase, vom evita utilizarea excesivă a sării și vom folosi diferite condimente precum piper, pătrunjel, turmeric și chiar usturoi măcinat. De fapt, aici gama este largă, deoarece puteți folosi o infinitate de condimente.
Supele cremă tind să fie mai hrănitoare și mai calorice, mai ales dacă sunt îmbogățite cu un aliment gras, cum ar fi uleiul sau nucile. De asemenea, ele sunt, de obicei, îmbogățite cu o sursă de carbohidrați, cum ar fi cartofi sau orez, sau alimente proteice, cum ar fi pui sau curcan.
Supe și supe pentru diete
De obicei bulionele se mănâncă puțin câte puțin. Asta, împreună cu temperatura sa, scade secreția hormonului foamei. Este vorba despre hormon grelină, care este hormonul pe care stomacul îl secretă atunci când este gol și apoi se duce la creier pentru a-i reaminti să dea ordinul de a începe să mănânce. Adică, hormonul este fabricat atunci când nu există nimic în stomac. Prin urmare, supe și bulionuri pot fi un prim curs interesant a însoți un al doilea fel de mâncare în dietele de pierdere în greutate.