Cum să prăjești gizzardele și inima de pui
De: Nicole Adams
Actualizat la: 20 noiembrie 2017
Thomas Northcut/Digital Vision/Getty Images
Este posibil ca inima de pui și gizzardele să nu fie populare la cină, dar mulți oameni se bucură de tandrețea și aroma lor. Ele pot fi folosite pentru a face supe sau pentru a înlocui elemente din preparatele preparate cu pui. Gizzards și inima de pui pot fi prăjite ușor în unt sau ulei, condimentate doar cu sare și piper, sau cu condimente asiatice, italiene sau sudice. Dacă îți plac mâncarea prăjită, dar cauți o alternativă mai sănătoasă, nu ar trebui să renunți. Atât gizzardele, cât și inima sunt bogate în substanțe nutritive. Conțin vitaminele A, C, B6 și B12, fier, zinc, niacină, seleniu, fosfor, acid pantotenic, tiamină, folat, cupru, mangan și riboflavină.
Pasul 1
Alege inimile de pui și gizzardele care arată sănătos. Amândouă ar trebui să aibă culoarea roz, iar gurturile nu ar trebui să aibă părți verzi. Nu cumpărați gizzarduri de culoare cenușie.