Cum să păstrați cartofii (cruzi, fierți sau prăjiți) fără a vă înrăutăți
Descoperiți trucurile pentru ca cartofii să dureze mai mult
A fost alături de noi de ceva timp și este atât de faimoasă încât chiar i-am dat numele atunci când făceam o fotografie: CARTOF! Acest tubercul are proprietăți care ne permit să controlăm zahărul, să întărim sistemul imunitar și să ne furnizăm o cantitate semnificativă de energie.
În plus, datorită versatilității sale, ne permite să însoțim și să gătim o varietate de feluri de mâncare impresionante. O putem face prăjită, coaptă, aburită, gătită? Dar știm cum se conservă corect cartofii? Cum le putem extinde viața în funcție de faptul dacă le avem crud, gătit sau prăjit? În Diario Femenino vă spunem. Nu lăsa cartofii tăi se strică și se strică!
Cum să păstrați cartofii cruzi
Când terminăm de cumpărat cartofi în supermarket, aceștia trebuie să aibă condiții specifice pentru a-și prelungi viața în casa noastră și a le putea păstra mai mult timp. Dacă vin într-o pungă de plastic, primul lucru de făcut este să schimbați recipientul și puneți-le fie într-o pungă de plasă, fie desfaceți într-un cărucior cu legume. Important este că cartoful „poate respira”, adică îi favorizează transpirația și că aerul poate curge fără probleme, ceea ce nu se va întâmpla dacă îi avem închisi într-o pungă.
De asemenea, ar trebui să țineți cont de temperatura la care se află cartofii. Iarna, dacă le aveți pe o terasă din bucătărie, nu va exista nicio problemă, dar vara trebuie să aveți grijă ca acestea să nu fie supuse unor temperaturi foarte ridicate, Ei bine, în acest fel, se vor strica foarte repede. Peste 15 grade cartoful va pierde apă și vor apărea muguri. De asemenea, evitați lumina directă a soarelui.
Este recomandabil să găsiți un loc care nu primește lumina soarelui și care se mișcă în jurul valorii de 8-12 grade de temperatură. Dacă vara ți se pare imposibil să găsești un loc ca acesta, este mai bine să le pui la frigider pentru a le păstra mai mult timp.