Caloriile contează? Mărimea contează? Ce contează Dr. Zuluaga?
„Pe bicicleta de la sală, pe banda de fitness, spune că am ars 300 de calorii. Am un sifon fără calorii, cum ar fi iaurturile cu conținut scăzut de calorii, brânza cu conținut scăzut de calorii ... și nu pot slăbi. Am crezut că, controlând caloriile pe care le mănânc și pe cele pe care le ard, voi pierde în greutate, dar nu este așa, nu slăbesc ».
Acest comentariu nu este nou pentru mine. Noutatea este că unii dintre voi vin la consultație îndoiindu-se de acest sistem, deoarece nu vi se potrivește și ați citit sau auzit că această numărare a caloriilor nu se potrivește prea mult cu modul în care funcționează corpul nostru.
Nu ați adăugat, scăzut și schimbat deja toate caloriile din ceea ce mâncați, ceea ce cheltuiți și încă nu slăbiți?
În acest articol voi încerca să clarific ce se întâmplă în corp atunci când ceva intră în gură.
Ce trebuie să căutăm dacă vrem să slăbim?
Un calorimetru calculează caloriile alimentelor. Îți amintești articolul „Caloriile”?
Dar corpul nostru nu este un calorimetru și nu funcționează ca atare. Mâncarea sau băutura care intră în corpul nostru prin gură, este digerată și metabolizată.
Ce se întâmplă când ceva intră în gură? Pot exista 2 tipuri de „ceva”:
- Ceva care nu poate fi digerat, adică trece prin întregul tract digestiv ca și cum ar fi un tobogan. O marmură, o monedă, roata unei jucării ..., intră prin gură, trec prin întregul tract digestiv, esofag, stomac, intestine și ies în timp ce au intrat, da, ceva mai murdar. Nu cunoști pe cineva care a așteptat să vadă când va recupera ceva pe care îl înghițise?
- Ceva pe care corpul poate digera, mâncare, băutură ... Pentru aceste ceva, tractul digestiv nu este doar un tobogan. Simplificând mult, mult, pe parcurs, alimentele și băuturile sunt digerate și utilizate pentru funcționarea corpului, depozitele de grăsime și deșeurile care sunt eliminate, știm cu toții transformate în ceea ce (împreună cu marmura).