Cum să organizezi un cocktail pentru un eveniment economisind bani și fără a pierde detalii
Rapoarte gastronomice
Dacă aveți de gând să organizați un cocktail într-un eveniment, există multe detalii pe care trebuie să le cunoașteți pentru a face un succes și chiar opțiuni care vă vor ajuta să nu cheltuiți mulți bani.
Aveți o dată în calendar. Marcat cu un marker roșu, astfel încât să iasă în evidență și să nu-l umbrească nimic. Este vorba despre celebrarea unui eveniment în care mâncarea nu poate fi ratată. Desigur!
Știri conexe
Organizarea unui cocktail, aperitiv sau chiar un mic dejun nu este banală. Oamenii lasă orice eveniment cu amintirea a ceea ce au mâncat acolo, chiar dacă a fost un mic mic dejun, pentru că este un detaliu care face diferența prin palat.
Dacă doriți să organizați un catering, există multe posibilități care vă permit să economisiți niște bani în schimbul investiției de timp în căutarea celor mai bune opțiuni și astfel să fiți un succes.
Cum să pregătiți un catering pentru evenimentul dvs.
Dacă bugetul dvs. nu vă permite să angajați o companie de catering sau pur și simplu vă place să organizați totul, această opțiune vă va potrivi ca o mănușă. Și dacă ești puțin pierdut înainte de a începe să cauți, îți explicăm detaliile la care ar trebui să te uiți și câteva sfaturi pentru a face din alimentația ta un succes real.
În general, primul punct de luat în considerare este momentul în care va fi servită mâncarea, deoarece este posibil să aveți nevoie de o cafea la mijlocul dimineții sau de un vin spaniol ca aperitiv sau de o cină tip cocktail, la prima oră dimineața. noapte. În funcție de timp, un tip de catering sau altul va fi mai bun.
Cum să aleg de la cine să comandați mâncarea
Misiunea ta principală va fi să găsești un restaurant bun care să poată duce mâncarea acolo unde ai nevoie și astfel să le comanzi să pregătească felurile de mâncare. În mod ideal, ați încercat deja mâncarea lor, pentru a ști că folosesc produse de calitate, că au un preț bun și, desigur, că ceea ce pregătesc este delicios.
Este important ca restaurantul în cauză Pot să vă aduc mâncarea și nu fiți cel care trebuie să-l colecteze, deoarece acest lucru va economisi timp. Ca să nu mai vorbim că, în funcție de cantitatea pe care o comandați, veți avea nevoie de un portbagaj mare sau de o dubă și asigurați-vă de condițiile în care călătoresc mâncarea.
În funcție de numărul de persoane pe care trebuie să le hrănești, ar trebui să excluzi și locurile, deoarece acestea trebuie să aibă capacitatea de a pregăti toate alimentele de care ai nevoie.
O altă sugestie pe care ar trebui să o facem este să alegeți comandă feluri de mâncare reci. Cu excepția cazului în care, oriunde este cocktailul sau aperitivul, aveți o bucătărie pentru a-l încălzi. Dacă locul din care comandați mâncare este situat în apropiere și vă asigură că mâncarea poate ajunge fierbinte, atunci luați-o în considerare, dar este un risc pe care îl puteți economisi.
Și odată ce ți-ai pus aceste întrebări, prima informație pe care trebuie să o știi nici peste, nici lipsă de mâncare este de a cunoaște numărul de meseni. Trebuie să țineți cont de faptul că mulți oameni eșuează când vine vorba de un eveniment gratuit (de exemplu un antrenament), deci este mai bine să confirmați cu participanții că vor participa.
După ce știți câți participanți vor fi, întrebați-i pe toți dacă este posibil pentru ei alergii la mancare sau dacă urmează un fel de special, astfel încât și ei să aibă opțiuni.
Cum să calculați mâncarea de care aveți cu adevărat nevoie
Dacă calcularea porțiilor când avem oaspeți acasă sau în mese mari de Crăciun este complicat, atunci când sărbătorim un eveniment și trebuie să organizăm un cocktail, mic dejun sau aperitiv, lucrurile se complică.
Cel mai bun lucru este că vă sprijiniți pe restaurantul în care urmează să comandați, dar purtați mereu o idee anterioară despre ceea ce veți avea nevoie. Dacă aveți de gând să comandați micul dejun, cel mai important lucru este să nu vă zgâriți la suc, cafea, lapte (servit în termos, desigur) și ceaiuri din plante și să îl însoțiți cu o varietate de produse de patiserie sau câteva gustări sărate, cum ar fi montaditos. În acest caz, oamenii nu mănâncă de obicei prea mult și preferă să ia una sau chiar două cafele. Pentru el suc, calculați 250-300 ml per oaspete.
Nu uitați infuzii, una de persoană și nu lipseste apa imbuteliata, care este un detaliu pe care mulți îl uită. În ceea ce privește numărul de opțiuni alimentare pe persoană, cele mai potrivite sunt între patru și șase și că există cel puțin două unități per persoană.
Pentru o aperitiv sau cocktail trebuie să ia în considerare:
- Dacă organizezi un Aperitiv spaniol sau vin Trebuie să credeți că oamenii vin cu mai mult pofta de mâncare decât micul dejun și toată lumea ar putea dori să încerce toate mușcăturile. În mod ideal, acestea ar trebui să fie tartine sau preparate individuale, de exemplu pahare de salmorejo. Dacă mai târziu va exista un fel principal, idealul este între patru și șase piese per persoană de aperitiv.
- Dacă este un cocktail La ora prânzului sau a cinei, fără felul principal, rația pe persoană trebuie mărită și 12 - 15 bucăți sărate de persoană și câteva opțiuni dulci.
- Când există un felul principal, trebuie să prevedeți între 1,25 și 1,5 porții de persoană.
- Și ceva care nu eșuează de obicei este acela oamenii mănâncă mai mult la începutul cocktailului. Prin urmare, felurile de mâncare sau tartele care ies la început trebuie să fie abundente și puteți conta pe o cantitate mai mică în felurile de mâncare finale.