Cum să obțineți o definiție optimă fără a pierde mușchi sau a vă reduce performanța; Fitness Pass; Blog

Aceasta este o întrebare pe care și-o pun multe persoane, de la cei dintr-o sală de sport până la sportivi care practică discipline de înaltă performanță. Ideea este să putem arde grăsimi fără a reduce performanțele noastre de antrenament într-o fază de definiție. Din acest motiv, alimentele sunt 60-70% responsabile de rezultatele noastre, ținând cont de faptul că fiecare organism și metabolism sunt diferite.

Înainte de a începe, trebuie să fie clar că macronutrienții sunt alimentele care furnizează energie organismului sub formă de calorii și sunt împărțite în carbohidrați, proteine și grăsimi:

Macronutrienți: (proteine, grăsimi și carbohidrați)

Carne: pește, pui, carne de porc etc. (Este recomandabil să nu mâncați atât de multă carne roșie, deoarece are grăsimi extra saturate care în exces nu sunt bune. Dintre toate aceste surse de proteine animale, peștele este recomandat deoarece are grăsimi esențiale și este mai natural ").
Ouă (au și o sursă bună de grăsime din gălbenușuri).
Leguminoase și cereale (sursă de proteine vegetale care au, de asemenea, o proporție ridicată în carbohidrați și săracă în grăsimi).
Nuci (sursă de proteine vegetale care au o proporție mică de carbohidrați și cu un conținut ridicat de grăsimi).

Proteinele sunt responsabile de construirea, repararea, regenerarea și hrănirea mușchilor și a altor țesuturi, formând hormoni, enzime și contribuind la îmbunătățirea sistemului imunitar. S-ar putea spune că sunt surse de energie terțiară, deoarece corpul nostru le va folosi atunci când nu există o sursă disponibilă de carbohidrați sau grăsimi. Luați în considerare faptul că 1 gram de proteine oferă 4 calorii.

Nuci: migdale, nuci, nuci, semințe de floarea-soarelui (Acestea au, de asemenea, o proporție mare de proteine. Evitați nucile prăjite care sunt grăsimi rele și dulciurile care sunt carbohidrați simpli)
Avocado
Unii pești (au grăsimi esențiale, dar o proporție mai mare de proteine).
Uleiuri esențiale: ulei de măsline, ulei de in, ulei de sacha inchi etc.
Grăsimi de evitat: lactate, carne roșie, alimente prăjite etc. (saturate și trans).

Grăsimile sunt surse secundare de energie, dar sunt cruciale, deoarece ne ajută să absorbim micronutrienții (vitamine și minerale), reglăm unii hormoni și îmbunătățim funcționarea organismului. Trebuie luat în considerare faptul că există grăsimi bune (omegas) și grăsimi rele (saturate și trans), în acest sens cele pe care le expun sunt grăsimile „bune” care vor da o contribuție pozitivă corpului nostru. Grăsimile trebuie consumate cu măsură, deoarece oferă 9 calorii pe gram.

Glucide compuse: orez brun, cartofi, cartofi dulci, legume care au o cantitate mai mare de fibre, cereale, leguminoase (ultimele două au o proporție mai mare de proteine decât prima) și legume (bogate în fibre).
Carbohidrati simpli: Fructe, miere rafinata, lactate si zaharuri. (Vă recomand să le consumați numai înainte și după antrenament).

Glucidele sunt sursa primară de energie, dar există unele care se transformă mai repede în glucoză (nivel glicemic ridicat), cum ar fi glucidele simple. Carbohidrații compuși necesită timp pentru a se transforma în glucoză (nivel glicemic scăzut), fiind absorbiți mai lent și oferindu-vă șanse mai mari de a utiliza acești carbohidrați pentru energie și de a nu fi depozitați. Dintre carbohidrații compuși putem vedea și legume care au o compoziție bogată în fibre (acestea nu sunt depozitate) și micronutrienți (vitamine și minerale). Luați în considerare faptul că 1 gram de carbohidrați oferă 4 calorii. În plus, micronutrienții nu oferă nicio valoare calorică, dar sunt responsabili pentru accelerarea metabolismului, eliminarea toxinelor, grăsimilor oxidante și a altor funcții de care organismul are nevoie pentru buna funcționare și absorbția nutrienților.