Cum să numărați și să reduceți caloriile - Prophecy Publishing

Numărul optim de calorii de care aveți nevoie pentru a menține o greutate sănătoasă se bazează pe cantitatea de energie de care aveți nevoie când vă odihniți și câtă energie consumați când lucrați. Această sumă variază pentru persoane de diferite sexe, vârste, niveluri de activitate și greutăți.

Toate alimentele sunt formate din trei grupe principale de nutrienți: carbohidrați, proteine și grăsimi. Fiecare dintre ele este transformată în energie utilizabilă, care este măsurată în calorii.

Caloriile sunt practic o unitate de măsură pentru energia termică. Este nevoie de 1 calorie pentru a crește temperatura de 1 gram de apă la 1 grad Celsius (spre deosebire de Fahrenheit). Cu toate acestea, caloriile pe care le numeri se numesc de fapt kilocalorii. Kilo- înseamnă 1.000, deci kilocalorii sunt unități mai mari decât caloriile. Este nevoie de 1 kilocalorie pentru a crește temperatura de 1 kilogram (1.000 g) de apă la 1 grad Celsius.

Energia unei kilocalorii este utilizată pentru a măsura cantitatea de energie pe care o pot furniza alimentele. Fiecare gram de carbohidrați sau proteine oferă 4 calorii. Dar fiecare gram de grăsime oferă 9 calorii. Prin urmare, dacă mănânci mai puține grame de grăsime, mănânci mai puține calorii.

Pentru sănătatea generală, aveți nevoie de carbohidrați, proteine și grăsimi în proporțiile corecte. Orientarea este că 60% din caloriile pe care le consumați provin din carbohidrați, 30% din caloriile pe care le consumați din grăsimi și 10% din caloriile pe care le consumați din proteine.

Cum să calculați rata metabolică bazală (BMR)

Puteți determina câte calorii aveți nevoie doar pentru a acoperi elementele de bază ale acțiunii corpului dumneavoastră pe parcursul zilei (respirație, bătăi ale inimii, digestie, procese celulare etc.). Această cantitate se numește rata metabolică bazală (BMR).