Cum să murăm
Tigaie de dovlecei cu brânză și șuncă, un pariu pe „mai puțin este mai mult” în bucătărie
Cu ceai matcha, caramel sau fructe: prăjituri de ciocolată pentru a-i face pe iubiții dulci să se îndrăgostească
Stați departe de clișee, aceste preparate din pește au cel mai bun gust cu un pahar de vin roșu
Rețete cu foietaj sărat: 5 propuneri surprinzătoare
Piure de dovlecei cu brânzeturi, un mod special de a îmbogăți acest fel de mâncare
Împărtășește Cum să murăm
După o binemeritată săptămână de Paște ne întoarcem la cursul nostru de gătit. Încercam conserve de casă sau care sunt aceleași metode de gătit care ne ajută să ne conservăm mâncarea mai mult timp. Capitolul de azi, cum să murăm.
Murătura este o metodă tradițională de conservare spaniolă. Și nu, nu este doar pentru pești, mai ales din râu. Putem, de asemenea, să murăm atât jocul minor, cât și jocul major. Constă în introducerea acestor bucăți într-un preparat gătit cu oțet, ulei, sare și condimente.
Adevărul este că sunt multe rețete murate, dar proporția elementelor principale este de două părți de ulei, una de oțet și una de vin alb plus condimentele pe care le-am ales. De obicei vom folosi sare, zahăr, frunze de dafin, boabe de piper și câțiva căței de usturoi.