Cum să mănânci sănătos atunci când mergi la un restaurant italian
Abonați-vă la Vitónica
La fel cum este posibil să alegeți mâncăruri sănătoase într-un restaurant chinezesc sau mexican, putem și noi mâncați sănătos când mergem la un restaurant italian, alegerea celor mai hrănitoare sau preparate de cea mai bună calitate dintre toate opțiunile din meniu.
Cele mai sănătoase feluri de mâncare dintr-un restaurant italian
Deși va fi întotdeauna mai bine să mănânci și să gătești acasă, într-un restaurant italian avem opțiuni de ales, atâta timp cât ne uităm la calitatea ingredientelor, precum și la metoda de gătit și la acompaniamentele fiecărui fel de mâncare propus înainte selectând cea mai sănătoasă alternativă pentru gust.
Între mâncăruri mai sănătoase pe care le puteți comanda la un restaurant italian se găsesc reciproc:
Aperitive și aperitive
Un clasic al meniului italian este antipasti sau aperitive care poate fi foarte variat fiind o opțiune bună pentru cele care includ o varietate de feluri de mâncare mici cum ar fi o combinație de măsline sau măsline, confit de roșii, anghinare, șuncă sau ceva tartar. Această opțiune include de obicei legume sau fructe uleioase, cum ar fi măslinele, oferind astfel fibre și grăsimi de calitate organismului.
Alte opțiuni celebre sunt focaccii, care, deoarece concentrează făină rafinată, nu sunt recomandate și bruschetele, care, datorită varietății mari pe care o putem găsi, sunt un opțiune bună atunci când au fructe sau legume pe copertă, precum și pește sau carne slabă precum aceste bruschete la caprese sau acestea cu șuncă, rucola și ardei fript.
salate cu diverse legume, nuci și ulei de măsline sau cu burrata italiană sunt, de asemenea, opțiuni sănătoase și sătul ideal pentru a începe o masă, precum și tartar și carpaccio din diferite ingrediente.
niste alternative sănătoase Sunt tartrul de somon și roșii sau carpaccioul slab de vită sau legume precum dovlecelul de exemplu.
Gratin și risottos
În cadrul acestui grup de feluri de mâncare principale se află o varietate de paste care sunt servite gratinate, cum ar fi lasagna de exemplu sau caneloni, la fel de bine ca risottos toate tipurile.
Toate sunt opțiuni care includ, de obicei, făină rafinată și pot include sau nu ingrediente cu grăsimi de calitate slabă și bogate în sodiu, cum ar fi unele carne procesate. Prin urmare, este mai bine să alegeți gratini sau risottos cu o varietate de legume în interior care adaugă fibre, vitamine și minerale și au astfel un indice glicemic mai mic.