Cum să luați lecitină din soia benefits Beneficiile și efectele sale secundare
Dacă doriți să știți cum se ia lecitina din soia, vom încerca să vă ajutăm, deoarece vom ști ce este lecitina din soia, care sunt proprietățile și beneficiile sale și cel mai bun mod de a o consuma.
Conținut pe care îl veți găsi în acest articol
Ce este lecitina din soia
Una dintre cele mai mari utilizări ale lecitinei este aceeași emulgator. După cum știți bine, uleiul și apa nu se amestecă, dar prin adăugarea de lecitină, uleiul se descompune în particule mai mici, într-un proces numit emulsificare, făcând picăturile de ulei mai ușor de curățat sau digerat atunci când mănâncă.
Lecitina din soia se extrage din soia crudă. Uleiul este mai întâi extras folosind un solvent chimic, cum ar fi hexanul, apoi uleiul este procesat (numit degumare) astfel încât lecitina să se separe și să se usuce.
După cum putem vedea, lecitina din soia este o produs secundar din soia, întrucât este extras direct din acesta. Cu toate acestea, conține doar urme de proteine din soia.
Proprietăți nutriționale
100 de grame de lecitina din soia are următorul conținut nutrițional:
- 760 de calorii
- 100 de grame de grăsime
- 5,13 miligrame de acizi grași omega-3
- 40,18 miligrame de acizi grași omega-6
- 21 de miligrame de vitamina E
- 182 micrograme de vitamina K
- 350 miligrame de colină
Avantajele administrării lecitinei din soia
Suplimentele de lecitină ne oferă un amestec complex de fosfolipide, dupa cum fosfatidicolină si fosfatidilserină, care sunt componente principale ale structurii membrana celulară, și sunt utilizate pentru stocarea energiei.
Contribuția acestor fosfolipide la corpul nostru ajută la înlocuirea și refacerea structurii și funcției membranelor celulare deteriorate. Aceasta se numește terapie de înlocuire a lipidelor și s-a demonstrat că reduce oboseala si simptome ale diabetului, boli degenerative si sindrom metabolic.
Pe de altă parte fosfatidilcolina Se găsește în membranele tuturor animalelor, plantelor superioare și microorganismelor. La om, este mai concentrat în creier, iar suplimentele de fosfatidilserină sunt adesea obișnuite îmbunătăți funcția creierului la pacienții vârstnici.
Printre beneficiile sale am putea menționa cel mai remarcabil:
- Îmbunătățește nivelul colesterolului. Este cunoscut rolul său important în procesarea grăsimilor, motiv pentru care oamenii iau uneori suplimente de lecitină din soia pentru a reduce colesterolul în mod natural.